Шеф-повар в ресторан "НИЯМА" (м. Водный стадион)

Вакансия № 36735228 от компании Нияма, Сеть ресторанов на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 9).

Зарплата: от 150000 руб. за месяц.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Головинское шоссе, 5к1.

Это объявление № 36735228 добавлено в базу данных: Четверг, 13 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 3 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Задачи:

Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
Подбор, обучение и развитие поваров.
Составление графиков работы кухни.
Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
Отслеживание товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бух кипером
Проведение и контроль инвентаризаций
Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (отлично - если сетевые проекты) от 2х лет.

Мы предлагаем:

График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср.
Уровень дохода - оклад 120.000р + kpi до 40.000р, перспективы увеличения оклада, при росте ТО ресторана.
Бесплатное питание
Корпоративные скидки для себя и семьи.
Финальную локацию обсуждаем индивидуально.