Операционный Бренд - шеф

Вакансия № 36765388 от компании Pub Life Group на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Pub Life Group.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Маросейка, 9/2с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36765388 добавлено в базу данных: Пятница, 17 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 36765388:

Прочитано соискателями - 2 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Pub Life Group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве активного и целеустремлённого Бренд - шефа.

Чем предстоит заниматься:

Разработкой, стандартизацией и реализацией меню всех пабов, учитывая специфику, целевую аудиторию и рыночные тренды;
Планированием, контролем и организацией технологического процесса во всех вверенных подразделениях;
Стандартизацией процессов на кухне;
Определением и согласованием пула поставщиков;
Анализом предложений, представленных у конкурентов, отслеживанием новых тенденций и адаптацией меню под условия рынка;
Разработкой сезонных предложений;
Активным участием в разработке и проведении гастрономических мероприятий, дегустаций, банкетов, специальных ужинов, и других проектов;
Участием в подборе опытных шеф-поваров, формированием эффективной команды;
Обучением команды;
Организацией бесперебойной и эффективной работы ресторанов, включая распределение задач, контролем выполнения, мотивацией и развитием персонала.
Управлением бюджетом подразделения;
Оптимизацией ФОТ по кухне за счет поиска более квалифицированных сотрудников;

Наш успешный кандидат:

Имеет опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в сети ресторанов полного цикла;
Имеет опыт управления от 10 человек;
Обладает знанием нормативной и технологической документации;
Обладает знанием современных технологических процессов в ресторане;
Имеет опыт разработки разных видов меню;
Обладает наличием управленческих навыков и умением самостоятельно принимать решения;
Обладает знанием ценообразования, закупочной деятельности и экономической себестоимости;
Обладает навыками выстраивания и оптимизации процессов кухни;
Имеет хорошие организаторские способности;
Имеет высокие аналитические способности;
Имеет высокие коммуникативные навыки;
Умеет работать в режиме многозадачности;
Имеет высокий уровень стрессоустойчивости, ответственности;
Обладает ориентацией на результат;
Любит своё дело так же, как и мы:)

Что мы можем предложить:

Уютный опен-спейс офис на Китай-Городе;
Трудоустройство по ТК РФ и достойная заработная плата (которая обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании);
Корпоративное питание в нашей сети ресторанов;
Корпоративные мероприятия, тимбилдинги, занятия спортом, подарки от компании и многое другое;
Сильная, дружная и сплоченная команда, готовая креативить вместе.