Операционный Бренд - шеф
Вакансия № 36765388 от компании Pub Life Group на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Pub Life Group.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Маросейка, 9/2с1.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 36765388 добавлено в базу данных: Пятница, 17 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 36765388:
Прочитано соискателями - 1 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Pub Life Group":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве активного и целеустремлённого Бренд - шефа.
Чем предстоит заниматься:
- Разработкой, стандартизацией и реализацией меню всех пабов, учитывая специфику, целевую аудиторию и рыночные тренды;
- Планированием, контролем и организацией технологического процесса во всех вверенных подразделениях;
- Стандартизацией процессов на кухне;
- Определением и согласованием пула поставщиков;
- Анализом предложений, представленных у конкурентов, отслеживанием новых тенденций и адаптацией меню под условия рынка;
- Разработкой сезонных предложений;
- Активным участием в разработке и проведении гастрономических мероприятий, дегустаций, банкетов, специальных ужинов, и других проектов;
- Участием в подборе опытных шеф-поваров, формированием эффективной команды;
- Обучением команды;
- Организацией бесперебойной и эффективной работы ресторанов, включая распределение задач, контролем выполнения, мотивацией и развитием персонала.
- Управлением бюджетом подразделения;
- Оптимизацией ФОТ по кухне за счет поиска более квалифицированных сотрудников;
Наш успешный кандидат:
- Имеет опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в сети ресторанов полного цикла;
- Имеет опыт управления от 10 человек;
- Обладает знанием нормативной и технологической документации;
- Обладает знанием современных технологических процессов в ресторане;
- Имеет опыт разработки разных видов меню;
- Обладает наличием управленческих навыков и умением самостоятельно принимать решения;
- Обладает знанием ценообразования, закупочной деятельности и экономической себестоимости;
- Обладает навыками выстраивания и оптимизации процессов кухни;
- Имеет хорошие организаторские способности;
- Имеет высокие аналитические способности;
- Имеет высокие коммуникативные навыки;
- Умеет работать в режиме многозадачности;
- Имеет высокий уровень стрессоустойчивости, ответственности;
- Обладает ориентацией на результат;
- Любит своё дело так же, как и мы:)
Что мы можем предложить:
- Уютный опен-спейс офис на Китай-Городе;
- Трудоустройство по ТК РФ и достойная заработная плата (которая обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании);
- Корпоративное питание в нашей сети ресторанов;
- Корпоративные мероприятия, тимбилдинги, занятия спортом, подарки от компании и многое другое;
- Сильная, дружная и сплоченная команда, готовая креативить вместе.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://publifegroup.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):