Ведущий технолог производственного участка Долгопрудный
Вакансия № 5956365 от компании Перекресток на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Перекресток.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 5956365 добавлено в базу данных: Четверг, 27 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 5956365:
Прочитано соискателями - 176 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Перекресток":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В проект «Фабрика-кухня» - современное пищевое производство, не имеющее аналогов в России, способное обеспечить супермаркеты ТС «Перекресток» Центрального и Северо-Западного региона высококачественной продукцией собственного производства до 120 тонн в сутки, требуется Ведущий технолог производственного участка.
Обязанности работника:
- сопровождение технологического процесса, тестирования и внедрения;
- ведение технологической базы: технологических рецептур, вариантов изготовления, ведения спецификаций и основных записей изменений;
- разработка и организация технологического процесса;
- осуществление расчетов, калькуляция, определение потребности в промышленных запусках продукции (кулинария, кондитерское производство);
- расчёт экономической эффективности технологических процессов;
- осуществлять руководство и контроль над технологами производства и сменными технологами;
- взаимодействие с финансовым отделом, управление себестоимостью продукции;
Дополнительно до запуска Фабрика-Кухня:
- валидация блок схем, разработка спецификации на готовую продукцию, полуфабрикаты, упаковку;
- валидация анализа опасностей, участие в разработке программы производственного контроля, разработка точек мониторинга производственной среды;
- написание спецификаций на сырье.
Требования к работнику:
- высшее или среднее профессиональное образование по специальности «Технология кулинарного и кондитерского производства»;
- опыт работы от 5 лет в должности технолога;
- уверенное знание технологии приготовления, понимание основ процесса производства кондитерской и кулинарной продукции;
- знание требований к качеству блюд, кулинарных изделий, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- знание методологии расчета трудоемкости операций, процессов;
- знание расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования;
- знание принципов и режимов работы кулинарного и кондитерского производства;
- уверенный пользователь ПК, знание SAP приветствуется;
- организационные и коммуникативные навыки
Условия труда:
- работа в крупной надежной компании;
- оформление согласно ТК РФ;
- бесплатное питание, корпоративная связь;
- место работы: г. Долгопрудный, мкр. Павельцево, Новое ш.
- корпоративный автобус - от ж/д ст. Хлебниково (Савеловское направление)
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):