Шеф-повар

Вакансия № 6155886 от компании ООО ТПК ЛУКОМОРЬЕ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 130000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Улица 1905 года, 2-я Звенигородская улица, 13с1.

Это объявление № 6155886 добавлено в базу данных: Среда, 5 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 107 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании.
Составление меню и технологических карт
Работа с поставщиками, себестоимость продуктов, качество
Обеспечение взаимодействия кухни и линий раздачи.
Контроль качества производимой продукции; соблюдение рецептур и технологий производства.
Контроль качества отдаваемых блюд.
Организация и контроль введения нового меню‚ контроль себестоимости.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины.
Формирование эффективной команды.
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения.

Опыт работы в Европейской кухне, Гриль, Су вид
Образование высшее (Технолог общественного питания) желательно
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания
Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Наличие медицинской книжки обязательно.