Заместитель шеф-повара в банкетную кухню

Вакансия № 6671317 от компании Ararat Park Hyatt Moscow на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Ararat Park Hyatt Moscow.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 60000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Театральная, Неглинная улица, 4.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 6671317 добавлено в базу данных: Воскресенье, 16 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 6671317:

Прочитано соискателями - 210 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Ararat Park Hyatt Moscow":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

«Арарат Парк Хаятт Москва» с первых дней работы занимает одно из лидирующих мест среди самых высококлассных отелей города.
Залог нашего успеха — люди, которые работают у нас.
Наша цель — дать возможность профессионального роста сотрудникам, которые хотят работать в сфере гостеприимства и готовы предоставлять персонализированный сервис.
Мы предлагаем Вам динамичную работу в престижной компании, конкурентоспособную оплату труда и социальный пакет, а также прекрасные возможности для развития и карьеры.

Обязанности работника:

Оказывать содействие шеф-повару в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги в вежливой, профессиональной, эффективной и гибкой форме в соответствии со Стандартами выполнения обязанностей «Арарат Парк Хаятт Москва»
Обладать полными практическими знаниями и способностями контролировать, корректировать и демонстрировать исполнение всех обязанностей и рабочих заданий на указанном рабочем месте в соответствии с установленными стандартами
Распределять рабочие задания среди подчиненных, согласно принципу многозадачности и контролировать их выполнение
Осуществлять гибкое планирование производственной деятельности в соответствии с ее структурой и характером
Обеспечивать постоянное наличие всего производственного оборудования, запасов и прочих товарно-материальных ценностей, а также надлежащую техническую оснащенность структурного подразделения
Оказывать содействие в проведении ежемесячной инвентаризации всего производственного оборудования и запасов
Проводить планерки для сотрудников по вопросам подготовки, обслуживания и меню ежедневно перед началом рабочей смены
Взаимодействовать с Комбинатом питания по вопросам ежедневной деятельности и контроля качества
Обладать глубоким пониманием и знанием всех пищевых продуктов и напитков в меню, а также способностью рекомендовать сочетания продуктов и напитков и, при необходимости, предлагать более дорогие альтернативные варианты
Разрабатывать меню, буфеты (при необходимости), фирменные блюда и блюда от шеф-повара в соответствии с потребностями целевого рынка и функциональной концепцией ресторана
Обрабатывать запросы гостей в вежливой и результативной форме, а при невозможности немедленного решения проблем гостей или их жалоб информировать об этом вышестоящее руководство, а также осуществлять контроль над удовлетворением запросов гостей

Требования к работнику:

Обязателен опыт работы от 1 года на аналогичной должности на банкетной кухне
Профильное образование приветствуется
Знание рецептур и технологий приготовления блюд европейской кухни
Умение организовывать рабочий процесс
Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде