Шеф-пекарь

Вакансия № 7765836 от компании Фуршет.ру на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 60000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Ленинский проспект, 69.

Это объявление № 7765836 добавлено в базу данных: Суббота, 15 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 254 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Налаживание работы коллектива по изготовлению мучных кулинарных и кондитерских изделий. Знание выпечки, хлебов.

Образование не ниже среднего специального профильного.Знание своей должностной инструкции. Опыт работы не менее 3-5 лет
Знание основные свойств применяемого сырья, п/ф, используемых для приготовления мучных кулинарных изделий.
Сроки, условия хранения и реализации готовой продукции
Умение проводить первичную обработку сырья.
Знание ассортимента выпускаемой продукции.
Знание технологии приготовления теста (дрожжевого, сдобно-дрожжевого опарным и безопарным способами).
Знание способов определения готовности замешанного теста и выброженного теста.
Определение готовности выпеченных изделий.
Порядок пользования сборником рецептур.
Требования к качеству выпускаемой продукции.
Правила безопасности эксплуатации технологического оборудования.
Правила личной гигиены и производственной санитарии