Руководитель ресторанных проектов (Крым, Ялта)
Вакансия № 10337635 от компании Mriya Resort & SPA на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Mriya Resort & SPA.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 10337635 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 10337635:
Прочитано соискателями - 127 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Mriya Resort & SPA":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Открытие ресторанов с нуля. Разработка концепции проекта. Составление инвестиционного бюджета новых ресторанов. Непосредственное участие в процессе строительства объекта, планировка технологических участков.
- Разработка меню ресторанов, разработка барной карты.
- Подбор оборудования, посуды, элементов декора, пошив формы. Проведение тендеров среди поставщиков, подрядчиков. Полный подбор персонала, обучение, мотивация, адаптация (более 150 человек).
- Взаимодействие с подрядчиками от лица компании.
- Организация бесперебойной работы ресторана, работа с поставщиками, работа с бухгалтерией.
- Планирование бюджета, планирование фонда оплаты труда, достижение поставленных целей, проведение инвентаризаций, аналитика показателей.
- Аналитика рынка и внедрение нового производства продуктов питания.
- Контроль и оптимизация товарных остатков, ценообразование, контроль прибыльности и оборачиваемости.
Основные задачи:
-
Взаимодействовать с заказчиком – от головной компании до франчайзинга.
-
Осуществлять контрольные визиты в рестораны на всей территории проекта (РФ + СНГ).
-
Выполнять операционное сопровождение проекта, отвечать за запуск новых ресторанов (коммуникация с ответственными лицами, согласование и оформление стартового заказа, монтаж оборудования, в рамках утвержденных стандартов).
-
Координировать работу рабочих групп внутри компании - торгового отдела, группы сопровождения, сервисной службы, отдела технической информации по проекту (информационная поддержка, совещания и т. п.).
-
Проводить сбор и анализ операционных показателей, статистику, разрабатывать корректирующие мероприятия в случае отклонений,
-
Проводить мониторинг и контроль по претензионной работе, документообороту (договора поставки), дебиторской задолженности.
-
Тесно сотрудничать со специалистами других команд, привлекать необходимые ресурсы внутри компании для решения задач клиента
-
В рамках проекта, совместно с заказчиком участвовать в тестировании новых продуктов и процедур, предлагать оптимальные решения. Информировать участников и заинтересованных лиц об изменениях проекта.
-
Вносить руководству компании предложения по развитию проекта
Требования к работнику:
-
Энергичность, желание и умение общаться с людьми, ориентация на результат, про-активность, аналитические способности
-
Опыт b2b продаж от 2-х лет, опыт работы в ресторанном бизнесе, с ресторанными сетями на руководящей должности
-
Владение английским языком
Условия труда:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Конкурентная заработная плата
- Интересная и динамичная работа
- Возможность стать частью большой и дружной команды профессионалов
- График работы 5/2
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):