Шеф - повар на производство

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Прянишникова.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11698346 добавлено в базу данных: Суббота, 15 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Меркурий":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы Компания по производству здоровой, и что немало важно вкусной еды, выпускающейся под нашим брендом и сеть городских кафе.

Предлагаем Вам стать частью нашей дружной команды!.

Обязанности работника:

• Расчёт пищевой и энергетической ценности блюд;

• Расчет себестоимости новых и действующих блюд, полуфабрикатов;

• Разработка новых блюд, составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса приготовления и ведение таблицы сроков хранения продуктов и выхода готовой продукции;

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами;

• Участие в инвентаризации, проводить анализ с последующей разработкой предложений по уменьшению потерь на производстве.

• Общий менеджмент производства, управление коллективом;

• Постоянное саморазвитие.

Требования к работнику:

• Острое желание работать и развиваться;

• Креативность, коммуникабельность, прогрессивность, ум, человеколюбие;

• Честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат

• Опыт работы технологом/поваром от 3-х лет на предприятиях общепита;

• Профильное образование (приветствуются образование технолога);

• Наличие действующей медицинской книжки;

• Успешный опыт разработки и внедрения нового ассортимента блюд;

• Соблюдение норм приготовления продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам;

• Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС (как преимущество).

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 9.00-до 18-00.(пятница и суббота выходные дни).
• Оформления по ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Профессиональный, дружный коллектив;
• Открытая, дружная атмосфера в коллективе;
• Место работы - ул. Прянишникова

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):