Технолог общественного питания

Вакансия № 14460510 от компании ООО РусБизнес-Информ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО РусБизнес-Информ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 75000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 14460510 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 14460510:

Прочитано соискателями - 156 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО РусБизнес-Информ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

обязательно разработка меню с учётом особенностей питания, сезонности, , диетического питания;
обязательно разработка и внедрение новых блюд, составление технико-технологических карт (ТТК);
проработка сырья, составление актов контрольных проработок;
проверка наличия необходимых сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных и других установленных законодательством документов;
проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
ведение производственных журналов;
участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации.
Разработка технологических регламентов;
Аудит производственных процессов с выездом на объекты, в т.ч. на открывающиеся;
Анализ f/c и разработка мероприятий по снижению f/c;
Разработка производственной документации для открывающихся объектов;
Командировки на открывающиеся объекты;
обучение персонала производственно-технологическим процессам с «0».

Требования к работнику:

знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания;
знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании, принципов ХАССП;
навыки ведения учета в программе Меркурий;
Навыки пользователя 1С рарус-общепит; Microsoft Excel )профильное образование (технология общественного питания