Технолог общественного питания
Вакансия № 14460510 от компании ООО РусБизнес-Информ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО РусБизнес-Информ.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 75000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 14460510 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 14460510:
Прочитано соискателями - 155 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО РусБизнес-Информ":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- обязательно разработка меню с учётом особенностей питания, сезонности, , диетического питания;
- обязательно разработка и внедрение новых блюд, составление технико-технологических карт (ТТК);
- проработка сырья, составление актов контрольных проработок;
- проверка наличия необходимых сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных и других установленных законодательством документов;
- проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- ведение производственных журналов;
- участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации.
- Разработка технологических регламентов;
- Аудит производственных процессов с выездом на объекты, в т.ч. на открывающиеся;
- Анализ f/c и разработка мероприятий по снижению f/c;
- Разработка производственной документации для открывающихся объектов;
- Командировки на открывающиеся объекты;
- обучение персонала производственно-технологическим процессам с «0».
Требования к работнику:
- знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания;
- знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании, принципов ХАССП;
- навыки ведения учета в программе Меркурий;
- Навыки пользователя 1С рарус-общепит; Microsoft Excel )профильное образование (технология общественного питания
Условия труда:
- график работы 5/2
- официальное трудоустройство
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):