Шеф-повар
Вакансия № 16053318 от компании Ресторан Kopernik на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Ресторан Kopernik.
☑ Основной блок:
Опыт работы: более 6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 16053318 добавлено в базу данных: Воскресенье, 9 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 16053318:
Прочитано соискателями - 221 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Ресторан Kopernik":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В премиум ресторан в центре Москвы объявлен конкурс на вакансию Шеф-повара.
Обязанности работника:
-
Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт.
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества.
- Работа с поставщиками (поиск новых, заключение договоров, составление заявок на необходимые продукты).
-
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Подбор, обучение и мотивация поваров.
- Проведение и анализ инвентаризаций.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.
Требования к работнику:
- Опыт работы на позиции шефа от 5 лет. Подтвержденный Опыт работы в ресторанах премиум класса от 2-х лет - обязателен!
- Наличие рекомендаций будет преимуществом.
- Слова: себестоимость, food cost, маржинальность - для Вас не пустой звук.
- Знание европейской, русской кухни.
- Стрессоустойчивость, пунктуальность и ответственность.
- Умение управлять коллективом, лидерские качества.
Условия труда:
-
Оформление по ТК РФ График работы ненормированный.
-
Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом.
Место работы:
Москва, ул. Большая Якиманка (м. Октябрьская, м. Полянка)
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):