Технолог общественного питания

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 55000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Бульвар Рокоссовского, Пермская улица, 1с5.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 17053413 добавлено в базу данных: Четверг, 13 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Группа компаний РБЕ (RBE Group)":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Технологическое сопровождение производства кулинарной продукции;
• Подбор сырья по качественным и экономическим показателям;
• Разработка рецептуры, организация дегустаций, сопровождение ввода в производственный цикл;
• Анализ и оптимизация технологических процессов;
• Разработка технологической документации для производственных процессов изготовления, движения и хранения продукта и документации по качеству продукции;
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;
• Внедрение в производство эффективных технологических решений, обучение производственного персонала новым технологиям.
• Работа с кейтерингом.

Требования к работнику:

• Знания нормативной документации по управлению и контролю качества
• правил санитарии и гигиены в пищевой промышленности
• Знание функционального назначения ингредиентов и сырья;
• Знание современных видов сырья (комплексное сырье и моно-ингредиенты);
• Понимание основ химии, в контексте пищевых продуктов;
• Опыт создания и внедрения новых продуктов;
• Знание принципов расчета рецептур, потерь, расчет себестоимости; Разработка спецификаций.

Условия труда:

• Оформление по ТК РФ, отпуск 28 календарных дней

• Полностью белая заработная плата 2 раза в месяц без задержек

• Дружный коллектив

• Питание предоставляется

• Спецодежда предоставляется

• Возможность карьерного роста

• График работы сменный 2/2 (с 8.00 до 20.00)

• Работа в Москве в районе метро Бульвар Рокоссовского

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; ЖКХ; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; Управление многопрофильными активами; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):