Технолог (общественное питание)
Вакансия № 19536034 от компании Много лосося на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Много лосося.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 80000 до 80000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Большие Каменщики, 9сЕ.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 19536034 добавлено в базу данных: Среда, 22 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 19536034:
Прочитано соискателями - 199 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Много лосося":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Сеть темных кухонь X5 Retail Group «Много лосося» – это технологичные ресторанные цеха, на которых готовится еда на доставку под набором собственных брендов. Сейчас у нас 25 кухонь, 4 бренда: Много лосося, Роллы №1, 10 идеальных пицц, Yaji. За 2020 год мы выросли более чем в 5 раз, в 2021-2023 гг мы продолжим стремительный рост. Впереди другие города, новые бренды, новые направления. У нас молодая команда, в части всех наших процессов мы про IT, решения на данных, максимальный уход от бумаг.
Наша миссия сделать лучший сервис для доставки разнообразной еды за 30-45 минут во всех крупнейших городах России!
Мы ищем ведущего технолога!
Обязанности работника:
- сопровождение технологического процесса, тестирования и внедрения;
- ведение технологической базы: технологических рецептур, вариантов изготовления, ведения спецификаций и основных записей изменений;
- осуществление расчетов, калькуляция, определение потребности в промышленных запусках продукции (кулинария);
- расчёт экономической эффективности технологических процессов;
- сертификация продукции, разработка нормативно-технической документации, получение деклараций о соответствии на продукцию;
Требования к работнику:
- высшее или среднее профессиональное образование по специальности «Технология общественного питания»;
- уверенное знание технологии приготовления, понимание основ процесса производства кулинарной продукции;
- знание требований к качеству блюд, кулинарных изделий, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- знание методологии расчета трудоемкости операций, процессов;
- знание расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования;
- знание принципов и режимов работы пищевого производства;
- опыт работы сертификации и декларирования продукции, будет как преимущество!
Условия труда:
-
Мы дружный и открытый коллектив;
- Мы даем возможность воплощать твои идеи, быстро их внедрять и видеть их влияние на всю компанию;
- Участие в наших смежных технологических проектах;
- Обучение, развитие и рост внутри Группы Компаний X5 Retail Group
- Скидка 50% на нашу еду;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Социальные гарантии, корпоративные мероприятия.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://mnogolososya.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):