Директор ресторанной службой отеля

Вакансия № 20082016 от компании ANCOR на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ANCOR.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 160000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 20082016 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 20082016:

Прочитано соискателями - 99 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ANCOR":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельностью департамента ресторанов и баров (производство, 2 ресторана, лобби-бар, развлекательный клуб, банкетная служба, служба обслуживания в номерах) в соответствии со стандартами и в рамках установленного бюджета;
Подбор, обучение, мотивация сотрудников департамента.
Соблюдение стандартов сервиса а, стандартов ХАССП, стандартов Отеля.
Выстраивание эффективных бизнес-процессов, постоянно совершенствуя уровень сервиса в ДРИБ, повышая качество и конкурентоспособность услуг, оказываемых в Отеле
Участие в эффективном решении конфликтных ситуаций с гостями с целью совершенствования качества предоставляемых услуг в департаменте.
Контроль расходы службы, минимизировать себестоимость услуг, выполнять плановые показатели расходного бюджета.
Контроль, учет и анализ результатов инвентаризации, обеспечивая соответствие данных в системах учета 1С, ЕГАИС.
Организация работы департамента по выполнению плана доходов ДРИБ,
Разработка новых услуг, акций по продаже, направленных на выполнение доходного плана.
Ведение учетной документации по операционной деятельности подразделения, выполнение отчетности для предоставления руководству.
Проведение проверок всех торговых точек департамента, складов, производства с целью выявления и устранения нарушения законодательства.
Соблюдение и контроль трудовой и производственной дисциплины, нормы и правил ОТ и ПБ в ДРИБ.

Требования к работнику:

Готовность ездить и работать в МО, в Ногинском р-не.

Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3х лет в аналогичной должности/
Опыт в организации банкетов одновременно на нескольких площадках. Банкеты от 15 до 400 чел.
Опыт в отелях от 200 номеров, обязательный опыт в организации питания на шведской линии (завтрак/обед/ужин).
Опыт в обучении и мотивации персонала.
Гибкое мышление, активная жизненная позиция, любовь к людям.