Управляющий рестораном

Вакансия № 22923380 от компании ООО Лаборатория Еды на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Лаборатория Еды.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 120000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, 2-й Смоленский переулок, 1/4.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 22923380 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 22923380:

Прочитано соискателями - 203 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Лаборатория Еды":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Tomorrow - модный вегетарианский ресторан & бар, который распахнул свои двери в центре Москвы в начале ноября 2021 года.
Уникальный дизайн интерьера, продуманное растительное меню, не только полезное, но и вкусное и невероятные коктейли будут ждать гостей совсем скоро.
Если Вы хотите стать частью команды и быть у истоков рождения новой vegan звезды, мы ждем Вас.

Добро пожаловать в «Завтра» вместе с нами!

В нашу дружную команду требуется "Управляющий рестораном" с профильным опытом работы.

Обязанности работника:

Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Поддержание безупречной работы заведения;
Эффективное управление всеми процессами ресторана;
Обеспечение первоклассного сервиса. Контроль выполнения принятых стандартов;
Выполнение плановых показателей (оборот, выручка, рейтинг ресторана и т.д.);
Управления персоналом: поиск, отбор, адаптация и обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников;
Быть лидером и мотивировать команду на достижение крутых результатов, а также являться настоящим фанатом ресторана и гостей, и внедрять эту культуру в заведении;
Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части.
Управление персоналом (обучение, контроль внешнего вида, мотивация, организация работы)
Контроль соблюдения санитарных правил и норм
Контроль кассовой и финансовой дисциплины;
Контроль технического состояния ресторана, формирования заявок для технических служб
Организация и сопровождение заказных мероприятий
Проведение инвентаризации, работа с документами
Выполнение поставленных руководством задач.

Требования к работнику:

Высшее образование
Критическим мышлением, креативным подходом к работе, умением брать на себя ответственность и принимать решения
отлично знаете стандарты высококлассного сервиса
имеете опыт работы на руководящих позициях в крупных компаниях
Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 2х лет
Знание гастрономии, трендов, осведомленность о новых событиях из ресторанной жизни столицы, ориентация в модных блюдах и напитках
Навыки управления персоналом от 30 человек
Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета
Знание iiko (желательно в совершенстве)
Управленческие качества, ответственность, коммуникабельность, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, грамотная устная и письменная речь, умение работать в режиме многозадачности
Знание английского языка будет преимуществом.

Условия труда:

Зарплата от 120 000 рублей на руки + премиальная часть в зависимости от выполнения KPI
График работы 5/2 (по необходимости ненормированный)
Оформление в соответствие с ТК РФ