Директор производства / Технолог мясного производства

Вакансия № 23416215 от компании Пивоваренная Компания «Канцлеръ» на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Пивоваренная Компания «Канцлеръ».

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 23416215 добавлено в базу данных: Пятница, 24 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 23416215:

Прочитано соискателями - 18 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Пивоваренная Компания «Канцлеръ»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Расчет и подбор необходимого технологического оборудования, технологическое проектирование производства;
Организация и контроль технологического процесса изготовления мясных изделий (в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями);
Внедрение нового ассортимента;
Разработка технологических карт и рецептур;
Расчет и контроль себестоимости производимой продукции, соблюдения установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
Определение потребности в сырье и материалах для каждого производственного участка;
Контроль санитарного состояния производства, мониторинг производственных процессов и документооборота;
Обеспечение выпуска мясных изделий в соответствии с плановыми заданиями и нормативными документами, с соблюдением технологических режимов;
Управление персоналом; подбор, проведение собеседований и принятие решений о найме производственного персонала; организация внутреннего обучения сотрудников с целью повышения их профессионального мастерства; проведение аттестаций;
Руководство производственными цехами;
Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах технологического процесса;
Контроль остатков готовой продукции;
Организация производственного планирования, увеличение объемов производства;
Оптимизация производственных процессов и технологий;
Отчетность;
Организация работ по совершенствованию действующих технологических процессов в производстве с целью повышения качества и снижения трудоемкости производственных процессов;
Ответственность за бесперебойный процесс производства.

Требования к работнику:

Опыт работы на пищевом предприятии на аналогичной должности от 3-х лет;
Высшее профильное образование (Технология мяса и мясных продуктов);
Структурное видение производственных процессов работы, опыт создания работающих систем;
Знание технологии производства мясных снеков для пива;
Знания требований предъявляемых к качеству мясных продуктов;
Высокий уровень ответственности, нацеленность на результат, инициативность, активная жизненная позиция, стрессоустойчивость;