Технолог в рестораны

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26081363 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Новиков Групп":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Контроль производственных процессов предприятий;
• Составление и корректировка технико-технологических карт;
• Расчёт калорийности блюд;
• Участие (контроль) в разработке новых рецептур, проработках, дегустациях;
• Расчет себестоимости блюд;

• Обеспечение условий для выполнения заказов и соблюдения стандартов качества изготавливаемых блюд (бракераж);

• Осуществление контроля и санитарно-гигиенических мероприятий на производстве, ведение журналов;

• Контроль и анализ движения продуктов на предприятии (во взаимодействии с бухгалтерией);

• Участие в инвентаризациях и разборе результатов;

• Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором, кладовщиком и шеф-поваром.

Требования к работнику:

• Образование высшее профессиональное;

• Опыт работы от 3-х лет;

• Знание технологических процессов общепита;

• Знание программы Store House 5;

• Опыт работы с морепродуктами и рыбой;

• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия труда:

Оформление по ТК РФ;

График 5/2, часы работы оговариваются.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):