Поиск работы с нами приводит к успеху!

Поиск работы на сайте Электронной Службы Занятости Населения Москвы представляет собой эффективный инструмент для соискателей. Эта платформа предлагает актуальные вакансии, возможность загрузки резюме и фильтрацию по интересующим критериям. Это существенно упрощает процесс трудоустройства и помогает найти работу мечты быстрее.
Мы в соцсетях:

Идёт поиск вакансий...


Подождите, пожалуйста. Выполняется поиск по базе данных вакансий работодателей. Это может занять некоторое время.



Су-шеф в японский ресторан

Вакансия № 27017598 от компании МАКОТО на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании МАКОТО.



☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 до 110000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Краснопресненская набережная, 12.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27017598 добавлено в базу данных: Четверг, 23 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.


☑ Статистика предложения работы № 27017598:

Прочитано соискателями - 54 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);


☑ Репутация компании "МАКОТО":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Написать отзыв на организацию Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Су-шеф в премиальный японский ресторан

Обязанности работника:

  • Руководство и организация работы нескольких ресторанов японской кухни
  • Разработка нового меню соответствующей концепции
  • Постановка процессов эффективной работы на кухне
  • Контроль технологии качества приготовления блюд
  • Контроль и обучение линейного персонала
  • Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента
  • Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт, взаимодействие с бухгалтером-калькулятором
  • Соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте, а всего оборудования – в рабочем, исправном состоянии
  • Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену
  • Составление графика работы сотрудников
  • Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
  • Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
  • Работа с поставщиками. Контроль закупок
  • Ведение складского учета
  • Осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечения чистоты на кухне
  • Ведение отчетности
  • Активное участие в открытии новых ресторанов
  • Проведение ежемесячных инвентаризаций
  • Выполнение функций шеф-повара, а также любого сотрудника кухни, при необходимости.

Требования к работнику:

  • Обязателен опыт работы с японской кухней
  • Знание обработки сырья для суши
  • Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства
  • Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд
  • Знание санитарных правил и норм
  • Знание техник уменьшения себестоимости
  • Умение работать с командой: обучать, мотивировать
  • Умение работать в режиме многозначности
  • Умение самостоятельно решать вопросы в рамках своих полномочий
  • Высокий уровень ответственности
  • Лидерские качества. Энергичность, ориентация на достижение результата
  • Искренняя любовь к вкусной еде и ее приготовлению
  • Ответственность, нацеленность на результат

Условия труда:

  • График работы 5/2
  • Зарплата обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседовании
  • Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты заработной платы
  • Интересная перспективная работа в стабильной компании
  • Возможность профессионального и карьерного роста
  • Финальная зарплата обсуждается с кандидатом после собеседования

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):







☑ Нет ответа на Ваше обращение?