Главный технолог
Вакансия № 27386886 от компании ООО Зеленая горка на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Зеленая горка.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: до 130000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 27386886 добавлено в базу данных: Вторник, 28 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 27386886:
Прочитано соискателями - 52 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Зеленая горка":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Обеспечить стабильное качество выпускаемой продукции на всех этапах производства: хранение корнеплодов, подготовка полуфабрикатов, заморозка, сушка, фасовка балка, фасовка готовой продукции, хранение на складе.
- Разработка технологических инструкций производства сушёных овощей, грибов, ягод и фруктов.
- Контроль соблюдения технологии производства во время производства полуфабрикатов сырья и промышленных сушек.
- Внедрение системы контроля соблюдения технологии производства.
- Внедрение системы контроля качества на каждом этапе технологического процесса.
- Разработка технологии производства новых продуктов.
- Работа на экспериментальном оборудовании для сушки овощей с маслом.
- Отработка пробных партий сушек по факту получения каждой партии сырья.
- Ведение записей, обеспечивающих прослеживаемость технологического процесса (тотально).
- Входной контроль сырья (корнеплоды, масло подсолнечное растительное, замороженное сырье, балк, ароматизаторы) и упаковочных материалов.
- Выполнение лабораторных анализов масла подсолнечного, сырья, готовой продукции, упакованного продукта.
- Контроль выполнения программы мойки и дезинфекции производственного оборудования.
- Контроль выполнения санитарной программы: мойка производственных помещений, складов, раздевалок, бытовок, холодильников, туалетов и т.д.
- Составление рабочих инструкций.
- Управление архивными образцами (учет, контроль внешнего вида, органолептические показатели), ведение записей.
- Составление актов забраковок на сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию, упаковку. Маркировка некондиционной продукции, сырья, упаковочных материалов.
- Ведение рекламационной работы
- Системное обучение персонала
- Представлять руководству отчет о результатах работы производства за отчетный период.
- Обеспечивать высокий уровень эффективного взаимодействия с остальными подразделениями компании.
- Планирование и руководство Системой менеджмента безопасности пищевой продукции в рамках бизнеса;
- Организация контроля качества на производстве, соблюдение требований санитарного законодательства, Системы менеджмента качества: СМК, СМБПП (GMP, ISO, HACCP);
- Разработка и внедрение системы оценки поставщиков/изготовителей ингредиентов, сырья и материалов, услуг с целью минимизации риска производства некачественной и опасной продукции;
- Повышение эффективности производственных процессов путем их стандартизации и внедрения системы оценки на уровне: процесса, функции и продуктовой категории;
- Повышение уровня знаний подразделений Компании в области качества и пищевой безопасности;
- Взаимодействие с контролирующими органами и клиентами по вопросам качества и пищевой безопасности.
-
Уровень подчинения – Генеральному директору компании ООО «Зеленая горка».
В кросс-функциональном подчинении – позиция фасовщика-лаборанта.
Требования к работнику:
- Высшее образование в области технологии производства пищевых продуктов
- Знание системы менеджмента качества
Условия труда:
-
Основное место работы – д. Саначино, Тверская обл.
Возможны командировки в центральный офис, Москва.
- Дружный коллектив
- Возможность повышения профессиональной квалификации
- Оформление по ТК РФ с соблюдением всех социальных гарантий
- Предоставление служебного жилья, компенсация расходов на переезд
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):