Управляющий рестораном

Вакансия № 27772850 от компании V7 на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании V7.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 110000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27772850 добавлено в базу данных: Пятница, 7 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 27772850:

Прочитано соискателями - 53 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "V7":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Разработка и контроль за соблюдением правил внутреннего трудового распорядка, должностных обязанностей персонала;
Обучения персонала на рабочем месте;
Работа с жалобами и предложениями посетителей;
Поиск и обучение сотрудников зала;
Организация, контроль и проведение инвентаризаций, контроль порядка учета товарно-материальных ценностей и отчетности;
Контроль и соблюдение форм и правил оформления отчетности и внутренней документации;
Обеспечение культурного обслуживания потребителей, создание для них комфортных условий;
Руководство и координация работы всего персонала;
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями;
Контроль качества и своевременности обслуживания гостей официантами;
Контроль использования методов продаж с целью обеспечения максимального дохода от пребывания гостей в заведении;
Отслеживание чёткости связи между кухней и залом (соблюдение технологии приготовления и правил хранения продуктов и напитков, правильность выполнения заказов, своевременная отдача блюд и напитков гостям и т.д.);
Ежедневное проведение коротких производственных собраний с персоналом по итогам предыдущей смены и планами работы на текущий день;
Контроль соблюдения персоналом трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены, и должностных инструкций.

Требования к работнику:

???????

Знания основных нормативно-правовых документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания (СанПин, ХАССП);
Знания основ менеджмента и его основных функций (планирование, организация, мотивация и контроль);
Знание основ делопроизводства и оформления документов;
Знание основ межличностного общения, правил протокола и этикета;
Знание психологии продаж;
Знание и понимание принципов товарно-складского учета, FoodCoast, ФОТ;
Знание управленческой отчетности (отчет по прибыли и убыткам, ежедневый отчет, марочный отчет)
Опыт работы управляющим от 2х лет;
Личностные навыки: критическое мышление, самоорганизованность, инициативность, активная жизненная позиция;
Знания программ MS Office, Iiko.