Заведующий производством

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Спартаковская площадь, 16/15с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27856937 добавлено в базу данных: Суббота, 25 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Обеспечать":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

*Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства

*Обеспечение бесперебойной работы производства

*Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции

*Управление штатом поваров,

*Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль

*Разработка и приготовления блюд различной сложности для реализации по магазинам и торговым точкам (b2b),

*разработка блюд для направления "кейтеринг" (доставка, выездное обслуживание)

*разработка новых позиций меню, соблюдение технологических процессов, стандартизация приготовления, хранения, упаковки.

*Контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов

*соблюдение санитарных норм на производстве

*Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

* приветствуются рационализаторские идеи по эффективности работы производства и используемого сырья

* умение сориентироваться в развитии новых направлений и секторов (кофейни/ буфеты и пр.) и разработать предложения по ассортименту реализуемой продукции

*ведение внутренней документации, контроль и правильная эксплуатация оборудования

*разработка и составление технологических карт, контроль полной отгрузки по магазинам ,заказ и приём продуквии

* Работа с поставщиками, мониторинг цен, предложений и пр.

*подбор и обучение нового персонала.

* соблюдение фуд-коста, оптимизация ФОТ на производстве, постоянный контроль себестоимости

*Работа с сокращением списаний,проведение инвентаризаций

*Работа в тесной связке с бухгалтером-калькулятором

Требования к работнику:

*Высшее профильное образование

*Опыт работы от 3 лет заведующим производством, технологом

* Рекомендации с прежних мест работы- обязательное условие

* Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов

*Знание стандартов качества, требований ХАССП

*Непрерывное улучшение производственных процессов

*Отличные организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей

Ключевые навыки:

- Организаторские

- Управление персоналом

- Обучение персонала

- Контроль качества

- Работа в команде

- Аналитические способности

- Умение планировать

Условия труда:

*Локация: м.Бауманская

*Управление штатом из 15 человек

*График работы 5/2

*Выплаты 2 раза в месяц

*Система премирования по результатам работы

*Все предпосылки к расширению производства и увеличению объема есть

*Прогрессивная заработная плата

*Питание

*Оплачиваемый отпуск

*Оформление по ТК

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Электроника, приборостроение, бытовая техника, компьютеры и оргтехника; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):