Управляющий рестораном

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: до 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Алтуфьевское шоссе, 70к1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27888229 добавлено в базу данных: Суббота, 15 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО ГРИЛЬ ХАУС":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Полное операционное управление деятельностью ресторана.

• Контроль стандартов сервиса.

• Работа с гостями.

• Поддержание и создание атмосферы согласно стандартам холдинга.

• Решение административно-хозяйственных вопросов.

• Выполнение планов по ТО.

• Наращивание выручки.

• Бюджетирование.

• Контроль и обеспечение поставок продуктов, сырья, расходных материалов.

• Локальный маркетинг совместно с департаментом маркетинга УК

• Контроль ценообразования по кухне.

• Контроль за закупочными ценами поставщиков и экспедиторов.

• Контроль себестоимости, списаний, проработок.

• Ежемесячный контроль товарных остатков.

• Контроль и ответственность по работе с разрешительной документацией (лицензии, пожарные планы, планы производственного контроля).

• Работа с инвентаризацией.

• Предоставление отчетности по стандартам УК.

• Поиск, подбор и адаптация новых сотрудников.

Требования к работнику:

• Релевантный опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности. Преимущественно рассматриваются кандидаты из ведущих ресторанных холдингов.

Условия труда:

• Возможность профессионального и финансового развития в холдинге.

• График работы 5/2.
• Оплачиваемый отпуск. Премии, KPI.

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):