Начальник отдела организации общественного питания

Вакансия № 29664864 от компании НОВАТЭК на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании НОВАТЭК.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29664864 добавлено в базу данных: Воскресенье, 19 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 29664864:

Прочитано соискателями - 16 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "НОВАТЭК":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

ВАКАНСИЯ В Обществе, входящем в ГК ПАО "НОВАТЭК" (эксплуатация объектов в г. Москве)

Обязанности работника:

Надзор за организацией работы операторов общественного питания (организация производства, размещение и исправность кухонного оборудования, соблюдение температурного режима холодильных установок);
Контроль готовой продукции (внешний вид, вкус, запах, выборочная проверка веса изделий, сервировка блюда);
Санитарное состояние обеденных залов;
Внешний вид производственных работников;
Расчет калорийности блюд в меню в соответствии с выходами порций;
Закладка и утилизация суточных проб для хранения в соответствии с МУ;
Визирование бракеражных журналов.
Осуществление анализа эффективности работы действующих операторов питания (количество посетителей, средний чек, отзывы) в целях контроля удовлетворенности сотрудников и повышения уровня предлагаемых услуг;
Подготовка предложений по расширению и (или) изменению ассортимента блюд;
Внедрение новых видов сырья в зависимости от сезонных факторов и пожеланий гостей.

Требования к работнику:

Высшее профессиональное образование (инженер- технолог общественного питания);
Опыт работы от 5 лет в сфере общественного питания обязателен;
Знание санитарных норм (СанПин), требований охраны труда и пожарной безопасности;
Наличие ЛМК (личная медицинская книжка);
Грамотная речь, высокая степень ответственности;
Готовность работать в режиме многозадачности;
Уверенный пользователь Microsoft Office: Word, Excel, Outlook.