Управляющий производством (Дубай)

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 30440669 добавлено в базу данных: Воскресенье, 26 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit, Кебстер)":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы, Dodo Brands, создаём и развиваем технологичные бренды в сфере быстрого питания. Вы точно знаете Додо Пиццу, а ещё мы развиваем донерные Кебстер и кофейни Дринкит, в которых совместили знакомое и любимое: отличный кофе, чуткий сервис и приятная атмосфера соединяются с технологичностью – заказ через приложение даёт гостю полную свободу в настройке любимого напитка.

В Дубае у нас большие планы для обеих концепций:

1)Команда Дринкит Дубай строит корпоративную сеть, которая станет примером для кофеен во всем мире, а важную роль в запуске будет играть наша мануфактура. Она позволит нам быть более гибкими в разработках новой еды, создавать уникальный продукт — яркий и интересный по вкусу.

2)Команда Додо Пицца развивает широкую сеть пиццерий, чтобы из любого уголка Дубая наши клиенты могли заказать горячую и вкусную пиццу. Централизованное производство теста позволит нам контролировать его качество в рамках больших масштабов и улучшить операционную эффективность бизнеса.

Мы ищем Управляющего производством, сильного лидера и эксперта в своей области, который сможет забрать на себя продукты от ПРЦ и мануфактуры и показать, как это сделать красиво. Он будет отвечать за операционную работу, эффективность производства, его экономику и логистику до кофеен и пиццерий. Сначала мы погрузим его в наши производственные процессы в России, а после обучения релоцируем в сердце ОАЭ.

Что мы хотим вам доверить:

• Помощь в проектировании и запуске, далее – управление производством в 1000 квадратных метров, разделенным на 2 концепции. Первая – ПРЦ (производственно-распределительный центр) по производству теста для пиццерий. Вторая – мануфактура, пекарня и логистический центр для снабжения кофеен едой и расходниками (стаканы, кофе, молоко, ингредиенты);

• Разработка стандартов приготовления и работы на предприятии;

• Найм и обучение команды, работа с графиками и штатным расписанием;

• Контроль качества производимой продукции и поставляемых ингредиентов;

• Обеспечение ежедневной ночной доставки готовой продукции в наши кофейни и пиццерии с соблюдением санитарных норм;

• Ведение документооборота;

• Финансовое планирование и регулярная отчетность;

• Контроль и постоянное улучшение операционных показателей работы производства.

Из самого важного:

• На запуске: найм команды, помощь в локальном подборе оборудования, инвентаря, организации рабочего пространства, прием строительных работ (с точки зрения операционной команды), организация процесса поставок, операционной работы;

• После запуска: настройка вместе с supply chain менеджером системы поставок, работа над прибыльностью юнита, контроль качества, пищевой безопасности, прохождения муниципальных проверок.

Что мы от вас ожидаем:

• Опыт работы руководителем производства, управления небольшими производствами в сетях общественного питания (пекарни, кофейни, кулинарии, рестораны);

• Опыт запуска производства на международном рынке будет вашим сильным преимуществом;

• Хорошее знание и личный опыт в производстве хлебопекарной продукции, сладкой выпечки, десертов, блюд из яиц и творога, разнообразной кулинарной продукции, знание рынка оборудования для этих групп продуктов;

• Знания экономики производства, опыт работы с управленческой отчетностью, анализа и повышения эффективности показателей деятельности;

• Знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности;

• Опыт работы с логистическими операторами, а в идеале с собственной системой логистики;

• Опыт проведения инвентаризаций и ревизий;

• Готовность работать в высоком темпе, принимать ограничения и обратную связь;

• Готовность постоянно учиться и обучать;

• Владение английским языком на уровне не ниже Upper Intermediate – нужно будет общаться с командой и поставщиками, командами кофеен и пиццерий и понимать их;

• И не менее важные soft skills: любовь к своему делу и неравнодушие, открытость и доверие, проактивность и непрерывное развитие, многозадачность и умение работать в и с командой.

Что мы предлагаем:

• Гибкий график с возможностью управлять самостоятельно временем и задачами;
• Работу и поддержку в релокации в один из самых крутых бизнес-центров мира - Дубай;
• Свободную корпоративную культуру, в которой люди принимают самостоятельные решения и выступают оунерами процесса;
• Сложные и интересные задачи, которые помогают быстро расти вместе с глобальной командой;
• Внешние ресурсы обучения, финансируемые компанией: мы будем платить за профессиональные конференции и курсы, если они помогут вам стать ещё лучше;
• Дополнительные медицинские бонусы: медицинское страхование, включая стоматологию, психологическую поддержку;
• Дух стартапа, амбициозные цели и команда единомышленников;
• Это достаточно уникальная роль, поэтому готовы обсуждать финансовую мотивацию индивидуально с каждым кандидатом, всё будет зависеть от вашего уровня компетентности и опыта.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Информационные технологии, системная интеграция, интернет; Розничная торговля; Управление многопрофильными активами; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):