Технолог общественного питания

Вакансия № 32913154 от компании Joki Joya на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Joki Joya.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 32913154 добавлено в базу данных: Четверг, 30 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 32913154:

Прочитано соискателями - 5 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Joki Joya":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Добро пожаловать в семейные Парки активного отдыха Joki Joya!
Мы активно растем и развиваемся и нам просто необходимы ответственные и внимательные профессионалы своего дела!

JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери.

Мы заботимся о здоровье детей, используя только свежие и натуральные продукты для исполнения кулинарных шедевров в нашем кафе.

Для поддержания высокого качества наших блюд и создания новых, мы приглашаем в свою команду настоящего профессионала своего дела на позицию "Технолог общественного питания".

Обязанности работника:

Анализ входящих цен, контроль себестоимости продукции;
Описание технологических процессов, составление ТТК (основное меню, банкетное меню, сезонные предложения и пр.);
Проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, передача обратной связи по факту проработки;
Проведение дегустации продукции, описание органолептических признаков;
Плановая проработка продовольственного сырья, определения % отхода, отчет по итогам проработок и дегустаций; составление актов проработок;
Выявление критических точек качества сырья и полуфабрикатов. Фиксация критических точек, передача информации;
Участие в разборе итогов инвентаризаций.

Требования к работнику:

Образование в сфере пищевой промышленности;
Аналогичный опыт работы от 3 лет, желательно в сетевых проектах;
Обязателен опыт работы в программе Iiko.

Условия труда:

Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
График работы 5/2 (сб,вс вых) с 9:30 до 18:30, преимущественно работа на объектах (ведение ресторанов в Москве и МО);
На период Испытательного срока з/п -80 т.р, после - 90 т.р
Официальное оформление по ТК РФ;
Разъездной характер работы.

Мы покажем и научим Вас всему, что умеем сами!