Заведующий производством

Вакансия № 34724822 от компании ООО Управляющая компания Опека на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Управляющая компания Опека.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: удаленная работа.

Зарплата: до 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Габричевского, 5к8.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 34724822 добавлено в базу данных: Воскресенье, 2 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 34724822:

Прочитано соискателями - 5 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Управляющая компания Опека":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Компания «ОПЕКА» - команда профессионалов, с 2008 года мы оказываем услуги по улучшению качества жизни людей старшего поколения

Приглашаем на постоянную работу в пансионаты для пожилых Заведующего производством

Задачи:

Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых блюд, в том числе сезонных);
Контроль качества приготовленных блюд: еженедельные проверки качества работы кухни;
Эффективная оптимизация всех производственных процессов и трудозатрат на приготовление блюд;
Составление меню с учетом режима питания пожилых людей
Организация бесперебойной работы производства;
Контроль, анализ рынка поставщиков для оптимизации себестоимости блюд;
Контроль выполнения бюджета;
Организация и отправка готовой продукции на точки реализации.
Управление и контроль за санитарными и гигиеническими нормами на производстве, а так же поддержание внедренной системы ХАССП;
Контроль и ведение документации;
Подбор, обучение, адаптирование и аттестация поваров;
Контроль и обучение обслуживающего персонала по вопросам подачи блюд;
Разработка стандартов работы для сотрудников кухни;
Работа на 3-х производственных объектах в разных районах с шаговой доступностью от метро.

Требования к работнику:

Опыт работы от 5 лет,
Владение современными технологиями работы с продуктами;
Умение находить сбалансированные вкусовые решения при оптимальной себестоимости;
Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
Знание требований Роспотребнадзора (санитарных норм)
Успешный опыт в организации технологических и производственных процессах.

Условия работы:

Наши клиенты - пожилые люди. Мы понимаем, что здоровье пожилого человека зависит от особенностей питания и рационально составленного нами меню. Поэтому мы следуем принципам рационального питания - энергетическое равновесие, соблюдение режима приема пищи, сбалансированное питание. Натуральные продукты - это основа здоровья. Мы тщательно подходим к подбору продуктов для составления питательного диетического меню.