Шеф-повар/су-шеф

Вакансия № 424808 от компании ООО ПРОДСЕРВИС ЗАПАД на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 40000 до 70000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Большая Очаковская улица, 47Ас1, м. Юго-Западная.

Это объявление № 424808 добавлено в базу данных: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 385 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Требуется работающий ШЕФ!!!!
Разработка меню.
Разработка и применение калькуляционных и технологических карт.
Правильная подача и сервировка на раздаче
Умение руководить коллективом. Контроль за производством. Подготовка листов заказов продуктов. Приемка продуктов, листы выдачи блюд на раздачу. Контроль и учет возврата блюд, продуктов, п/ф.
Умение запускать новые производства с нуля.
Умение быстро и вкусно готовить по раскладкам. Работа по цехам (горячий, холодный, супы)
Заготовки для блюд, п/ф.
Раздача блюд, п/ф.
Контроль за уборкой рабочих мест и оборудования.

Чистоплотность во ВСЕМ!!!!!. Порядочность, пунктуальность, исполнительность. Работоспособность
Умение работать в коллективе.
Умение запускать предприятия с нуля.
Формирование команды под конкретные задачи.
Участие в экономике предприятия.
Организация работы столовой - проходимость 400-500 человек. Плюс выезд до 50-70.

5/2.
Пешая доступность от ст. Очаково (Киевское направление).
Заработная плата каждый месяц 10 числа и 25 числа.
Оформление согласно ТЗ РФ.
Испытательный срок 2 месяца.
Перспективы роста как с точки зрения профессиональных навыков, так и в финансовом плане.