Шеф-повар грузинской кухни

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, 1-й Нагатинский проезд, 11к3.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 5220405 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Таки Да!":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Составление технологических и калькуляционных карт для нового меню;
• Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей;
• Поиск поставщиков, заказ необходимых продуктов для бесперебойной работы кухни. Контроль качества сырья на входе, контроль хранения;
• Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация, анализ данных. Контроль ценообразования от себестоимости к реализации.

Требования к работнику:

• Стаж работы не менее 3 лет;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;
• Хорошее знание грузинской кухни, опыт составления технологических карт. Знание калькуляции блюд, кулинарных изделий и цены на них;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность. Знание организации технологии пищевого производства;
• Действующая медицинская книжка (общепит).

Условия труда:

• Бесплатное питание( вкусно как дома);
• Бесплатная форма;
• Дружный коллектив и заботливый как мама руководитель;
• Профессиональный рост;
• Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
• График работы 5/2

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):