Шеф-повар в федеральную сеть кафе "Съем Слона "

Вакансия № 11110031 от компании ООО Прогресс на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Прогресс.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Тургеневская, Чистые пруды, Сретенский бульвар, Кривоколенный переулок, 12с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11110031 добавлено в базу данных: Воскресенье, 16 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 11110031:

Прочитано соискателями - 220 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Прогресс":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В федеральную сеть кафе "Съем Слона" требуется Шеф- повар

Кафе с линией раздачи!

Обязанности работника:

-Контроль и координация бесперебойной работы кухни;
-Создание единой команды поваров;
-Обучение персонала; Составление заявки не необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимент, количества и качества их поступления и реализации,
постоянный контроль за соблюдением приготовления блюд, проведение бракеража готовой пищи, организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности, контроль за подачей.
Разработка "фишек" в подаче блюд и ассортименте
-Контроль правильной эксплуатации оборудования.
-Проведение мастер-классов для поваров, разработка новых блюд, сезонных меню, знание и умение составлять технико-технологические и калькуляционные карты. Организация и внедрение стандартов приготовления заготовок.
-Соблюдение и знание санитарных норм организация хранения сырья и заготовок, согласно условиям, предотвращающим порчу.

Требования к работнику:

Опыт управления коллективом от 10 человек.
Опыт наставничества
Опыт работы в должности су-шефа ‚ шеф-повара не менее 2 лет;
Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд
Знание нормативной документации

Наличие медицинской книжки
Высокий уровень ответственности и коммуникативных навыков‚ лидерские качества.

Условия труда:

График работы 5/2 с 8 до 18

Стабильная заработная плата 70000 руб+kpi (10000 руб.продажи и качество ассортимента)
Фирменная спецодежда, корпоративное питание
Официальное трудоустройство
Соц. пакет
Возможность карьерного роста