Су-шеф / шеф-повар

Вакансия № 11315406 от компании ИП Кучерова Наталья Сергеевна на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Китай-город, Китай-город, Чистые пруды, улица Покровка, 3/7с1А.

Это объявление № 11315406 добавлено в базу данных: Вторник, 11 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 179 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

БАР 885 - бар качественного импортного пива и европейской кухни - ищет целеустремленного, болеющего за свое дело шеф-повара!

Обязанности:

Проведение инвентаризации;
Достижение плановых показателей по кухне;
Соблюдение требований санпин (маркировки, товарное соседство, правило ротации, лайн-чек и др).

Требования:

Опыт работы поваром (су-шефом) в ресторане в Москве;
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана, правила учета и нормы заказа продуктов
Знание санПин, регламентов ФСРАР, стандартов и технических условий на сырье, полуфабрикаты, готовые продукты;
Умение очень вкусно готовить;
Уметь видеть эстетику блюда;
Аналитический склад ума и умение планировать;
Способность быстро включаться в задачу, схватывать суть;
Готовность самостоятельно принять решение и нести ответственность за результат
Высокий уровень личной самодисциплины;
Аккуратность (дотошное внимание к деталям);
Эмоциональная стабильность;
Терпеливость;
Умение находить общий язык (знание основ психологии);
Опрятный внешний вид.

Условия работы:

График работы 5/2.
Место работы - м. Китай-город
Испытательный срок - месяц
Оклад на испытательный срок 70 000 рублей. Испытательный срок может закончиться раньше, если Вы покажете результат своей работы.
Работа с адекватными людьми, которые знают, чего хотят, и ставят ясные задачи.
Обучение и помощь команды и руководителя.

К рассмотрению принимаются кандидаты, отправившие резюме.