Главный технолог общественного питания
Вакансия № 14460685 от компании Росинтер Ресторантс на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Росинтер Ресторантс.
☑ Основной блок:
Опыт работы: более 6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Площадь Ильича, Душинская улица, 7с1.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 14460685 добавлено в базу данных: Вторник, 28 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 14460685:
Прочитано соискателями - 173 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Росинтер Ресторантс":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Задачи:
- Управление рецептурами в 1С
- Координация рецептур всех брендов
- Правильное отражение рецептур в 1С, корректность учета
- Контроль расчетов себестоимости
- Проведение инновационных исследований, направленных на улучшение технологий, объемов продаж и качества блюд
- Руководство развитием разработок, как в области блюд, так и в оптимизации оборудования
- Контроль составления технологической документации
- Оптимизация корпоративного APL (стандарт продуктов и напитков)
- Взаимодействие с технологами брендов и бренд-шефами
- Взаимодействие с поставщиками
- Контроль расчета кбжу и ведение ассортиментного перечня для каждой концепции
- Контроль технологии блюд по направлению доставка
- Построение и ведение единой базы рецептур в 1с.
Наши пожелания к кандидату:
- Опыт работы в крупной сети ресторанов или в сети супермаркетов с собственной кулинарией от 3-х лет
- Навыки организации производства блюд и напитков в ресторанах
- Навыки технологической проработки блюд, напитков
- Отличные знания в области составления калькуляционных и технологических карт
- Знание нормативной документации и APL
- Навыки разработки меню
- Знание и опыт работы с HACCP
- Опытный ПК пользователь (MS Office и складские программы, желательно 1С)
- Знание английского языка в пределах, обеспечивающих эффективную работу с документацией
- Знание работы итальянской, азиатской , американской, а также русской кухни.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство, оформление согласно ТК РФ
- Белая зарплата, регулярно повышается по гибкой системе грейдов и KPI, выплачивается 2 раза в месяц.
- Полный социальный пакет (оплачиваемый больничный лист, отпуск и т.п.)
- Бесплатное питание
- Дружная команда
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.rosinter.ru/career/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):