Шеф-повар

Вакансия № 16215242 от компании UPSTER на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании UPSTER.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16215242 добавлено в базу данных: Понедельник, 10 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 16215242:

Прочитано соискателями - 70 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "UPSTER":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Компания "UPSTERGROUP", сеть ресторанов Lambic, гастро-бар Too much приглашает в команду шеф- повара.

Обязанности работника:

Контроль по обновлению и вводу меню (фламандская и европейская кухня);
Управление коллективом поваров (до 15 человек): эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
Инвентаризация, контроль расходных статей;
Подчинение Управляющему ресторана.
Требования к работнику:
Опыт работы Шеф- поваром от 3 лет;
Управленческие навыки;
Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
Наличие портфолио с фото (блюда в современных тенденциях) + готовность провести дегустацию;
Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ). Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца.
Условия труда:
Работа в сетевом проекте "Lambic", известный для Гостей бренд;
Испытательный срок 1 месяц, далее - KPI;
Локация в центре города;
Возможность работать с высокой кухней, участвовать в консалтинговых проектах компании.