Управляющий/Директор ресторана (Фаст-фуд)

Вакансия № 1777517 от компании Группа компаний «АГ Групп» на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Группа компаний «АГ Групп».

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 1777517 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 1777517:

Прочитано соискателями - 215 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Группа компаний «АГ Групп»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Верховная лапшичная "На ВОКЕ" приглашает в свою дружную команду Директора ресторана.

Обязанности работника:

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
Обеспечение выполнения целевых показателей, контроль соблюдения корпоративных стандартов компании
Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
Управление и контроль всех подразделений ресторана (кассы, кухня.)
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
Управление персоналом (адаптация, обучение, удержание персонала, командообразование, оценка работы, контроль работы и карьерное развитие сотрудников)
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
Планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества
Организация и непосредственное участие в инвентаризации, её анализ
Непосредственное участие в производственном процессе;
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
Контроль своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по ресторану, ведение и контроль документооборота;
Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования к работнику:

Знание основных экономических показателей ресторана;
Знание закупочной деятельности ресторана;
Знание документооборота ресторана;
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
Навыки наставничества и обучения.
Умение работать с большим объемом информации
Энергичность и ориентация на достижение результата
Коммуникабельность и умение работать в команде
Клиентоориентированность
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
Высокий уровень ответственности, способность к самостоятельной работе, в режиме многозадачности
Опыт работы в должности Директор/И.О. Директора ресторана в сегменте фаст-фуд от 2-х лет;
Опыт руководства коллективом от 15 человек;
Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С;