Специалист по пищевым эмульсиям и гидроколлоидам

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 18547859 добавлено в базу данных: Четверг, 13 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Пинакта":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В компанию по производству растительных аналогов мяса Welldone требуется специалист-исследователь в области пищевых гидроколлоидов

Welldone - разработчик и производитель растительного мяса. В США и Европе уже несколько лет назад началась «растительная революция» - сегодня это одна из самых быстро растущих, востребованных, перспективных и инновационных категорий в продуктах питания в Мире.

Тренд дошел и до России: большой интерес проявляют розничные сети (Азбука Вкуса, Перекресток, Лента уже ввели в ассортимент дорогие импортные аналоги).

Мы разработали и выводим на российский рынок линейку продуктов Welldone, не уступающих по потребительским качествам лучшим мировым аналогам (Beyond Meat, Impossible Foods), при этом существенно более доступную по цене

ОБЯЗАННОСТИ

- разработка водно-жировых эмульсий;

- разработка структурирующих систем для растительных аналогов мясных полуфабрикатов;

- тестирование коммерческих ингредиентов от поставщиков, адаптация и их апробирование в продуктах компании;

- участие в физических, структурно-механических исследованиях эмульсий и структурирующих систем на основе гидроколлоидов;

- поиск, разработка и/или адаптация методик анализа свойств эмульсий и структурирующих систем

КВАЛИФИКАЦИЯ

- Высшее образование в области химии или пищевой технологии;

- Знание коллоидной химии, опыт работы с эмульсиями, структурообразователями;

- Знание современно рынка ингредиентов для производства эмульсий и структурирующих систем;

- Базовые знания методик оценки свойств эмульсий и структурирующих систем.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- график работы 5/2, начало рабочего дня 10:00

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Продукты питания; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):