Региональный управляющий ресторанами Take Away

Вакансия № 20311922 от компании Сеть азиатских бистро Сумо на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Сеть азиатских бистро Сумо.

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 20311922 добавлено в базу данных: Понедельник, 10 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 20311922:

Прочитано соискателями - 92 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Сеть азиатских бистро Сумо":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Крупнейшая группа ресторанов рассматривает кандидатов на позицию управляющий ресторанами (формат Take Away) с ПЕРЕЕЗДОМ В Г РОСТОВ-НА-ДОНУ

Обязанности работника:

Стратегическое управление
Контроль показателей food coast, фото, % текучести персонала территории, nps
Планирование бюджета территории по основным статьям
Решение административно-хозяйственных вопросов вверенной территории.
Формирование заказа товара, контроль товарных запасов и обеспечение бесперебойной работы
Выполнение плана по продажам и доходу вверенной территории.
Анализ и контроль расходов.
Взаимодействие с государственными контролирующими органами.
Взаимодействие с арендодателями.
Взаимодействие со всеми отделами и службами компании с целью обеспечения жизнедеятельности территории.
Разработка и реализация мер по повышению доходности.
Подбор, обучение, аттестация персонала, формирование команды, наставничество.
Расчет заработной платы персонала. Контроль показателей ФОТ
Предоставление ежедневной/еженедельной/ежемесячной отчетности.

Требования к работнику:

Знания требований СанПин и ХАССП
Знание закона о защите прав потребителя (акцент на общепит)
Навык использования в работе финансовых методов анализа продаж
Навыки контроля показателей ( food coast, labor cost, % текучести персонала территории, nps)
Умение разбираться: в ценообразовании, в управлении товарными запасами и ассортиментом ресторана;
Умение обеспечивать выполнение планов продаж территории; формирование планов продаж;
Навык управления персоналом вверенной территории
Навык управления затратами и товарными запасами
Контроль соблюдения стандартов работы персонала;
HR в части подбора, адаптации и обучения персонала ресторана;
Знание программы Iiko – приветствуется.

Условия труда:

График работы: 5/2
Конкурентная ЗП: высокий оклад + % от ТО (средняя заработная плата 90 000 - 100 000 после испытательного срока ).
Мобильная связь + питание
Оформление
Командировки по побережью (СОЧИ и Краснодар)
Возможность карьерного роста до операционного директора
Дружный, молодой коллектив
В сопроводительном письме укажите пожалуйста готовы ли Вы к переезду