Главный технолог (пищевое производство)

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Пермская улица, 1с5.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 20451608 добавлено в базу данных: Суббота, 8 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Группа компаний РБЕ (RBE Group)":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Необходимые знания:

• Современных методов управления производством («бережливое производство»)
• Основного технологическое и упаковочного оборудования
• Технологии приготовления блюд общественного питания и полуфабрикатов
• Принципов работы и режимов CIP- программ мойки рабочих мест и оборудования
• Современных методик определения чистоты производственной среды (микробиология и санитария)
• Современных нормативных требований: госты, техрегламенты, ISO, HACCP

Необходимые навыки:

• Расчёт технологических карт и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь
• Ежедневный контроль соблюдения технологических карт при выработке продукции, норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.
• Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
• Владение передовыми методами устранения несоответствий, в части обеспечения микробиологической чистоты продукции
• Поставка и выполнение задач сотрудниками отдела
• Проведения обучения, инструктажей, составление инструкций и ведение журналов.
• Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, их внедрение
• Применение принципов ISO и HACCP на практике
• Применение статистических методов контроля и управления качеством

• Подготовки, участие в аудитах и различных проверках.

Условия:

• Место работы ул. Пермская (ст. метро Бульвар Рокоссовского)
• Соблюдение ТК РФ
• Достойный уровень заработной платы - обсуждается с успешным кандидатом
• График работы 5/2 с 09:00 - 18:00

Уважаемые кандидаты, прошу указывать в сопроводительном письме ваши ожидания дохода.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; ЖКХ; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; Управление многопрофильными активами; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):