Заведующий кондитерским цехом/производством

Вакансия № 24067317 от компании ООО ТД Стратус на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ТД Стратус.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24067317 добавлено в базу данных: Четверг, 6 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 24067317:

Прочитано соискателями - 33 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО ТД Стратус":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Обеспечить эффективный процесс производства веганских десертов по утвержденному ТЗ заказчика (тех карты уже есть).
Внедрить полный управленческий цикл: расчет необходимых ресурсов для выполнения заказа (сырье, материалы, мелкое оборудование), управление производством, упаковка и сдача готового заказа.
Распределение должностных функций и обязанностей внутри коллектива (до 10 чел. в подчинении)
Выполнение ежедневных плановых показателей по объему производства, ассортименту и качеству. Управление и контроль за процессом производства на каждом этапе.
Обучение новых сотрудников, контроль за строгим исполнением технологических процессов/ тех. карт каждым сотрудником на его производственном участке.
Внедрение тайминга на каждую производственную операцию, контроль, оптимизация процессов: по времени, сотрудникам, используемому оборудованию
Составление и ведение ежедневного учета табеля рабочего времени
Проведение инструктажа сотрудников по технике безопасности, контроль по ее соблюдению
Учет и обеспечение правильной эксплуатации оборудования в соответствии с правилами техники безопасности, а также производительной и эффективной работы сотрудников.
Составление плана закупок сырья, материалов, упаковки на еженедельной основе. Передача данных в отдел Закупок.
Прием товара от Поставщиков, входной контроль приема сырья и материалов по качеству/количеству
Контроль температурных режимов и правил хранения сырья и готовой продукции
Ведения хозяйственного учета сырья, материалов и готовой продукции электронными способами: Excel, Google таблицы, 1С
Проведение инвентаризации на еженедельной основе
Обеспечение порядка, трудовой дисциплины и чистоты в производственных и складских помещениях
Плановые совещания с руководством
Подготовка документации и плановое внедрение принципов ХАССП на производстве.

Требования к работнику:

Среднее/высшее (желательно) образование по профилю
Опыт работы заведующим пищевым кондитерским производством более 5 лет, управление коллективом от 10 чел в подчинении.
Опыт работы по существующим тех. картам, умение их составлять с нуля по новым продуктам
Опыт управлением процессом производства от 5 позиций, 6000 ед. готовой продукции (десерты) в сутки
Знание правил ценообразования и калькуляции готовых десертов
Успешные практические навыки управления сотрудниками: создание команды, поддержание продуктивного рабочего процесса.
Внедрение учёта производства, уверенные практические навыки работы с компьютером, программы: Excel, Google таблицы, 1С (желательно)
Опыт ведения хозяйственного учета сырья, материалов и готовой продукции электронными способами более 3 лет
Опыт приемки сырья/материалов от Поставщиков
Работа по требованиям САНПИНа и ХАССП на пищевом производстве