Управляющий рестораном (Алтайский край)

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24455387 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Ginza Project":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Стратегическое и оперативное управление направлением Рестораны в загородном отеле в Алтайском крае (2 ресторана, фуд-корт) с номерным фондом более 250 номеров;

• Осуществление операционного управления проектом;
• Обеспечение выполнения высоких стандартов сервиса;
• Составление бюджетов и анализ показателей деятельности на основе P&L;
• Обеспечение выполнения планово-финансовых показателей деятельности;
• Управление персоналом (адаптация, обучение, аттестация, разработка мотивационных схем);
• Разработка ценовой политики, ассортимента меню\барной\винной карт;
• Анализ food cost, labor cost, цен, ассортимента и рентабельности продаж;
• Постановка и контроль задач по маркетингу, рекламе, PR;
• Оперативное взаимодействие со смежными подразделениями;
• Организация ведения операционного документооборота;
• Организация соблюдения санитарных норм на предприятии.

Требования к работнику:

• Высшее образование;
• Высшее\средне-специальное (дополнительно к высшему) образование в индустрии гостеприимства -приветствуется;
• Опыт работы официантом не менее 1-2 лет;

• Опыт работы в премиум сегменте ресторанов в должности управляющего\директора ресторана от 3-х лет;

• Знание технологий и стандартов сервиса;

• Знание иностранного языка (английский предпочтительно);

• Знание ПК R-Keeper\Iiko, кассовой дисциплины, MS Office;

• Коммуникабельность, работа в условиях многозадачности.

Условия труда:

• Перспектива карьерного роста;

• Высокая заработная плата;

• Премия - по итогам выполнения KPI;

• Обеспечение условий по релокации (переезд, проживание);

• Предоставление корпоративного питания.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):