Бренд-шеф в сеть ресторанов Грабли
Вакансия № 25511595 от компании ИП Рожниковский Роман Михайлович на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Рожниковский Роман Михайлович.
☑ Основной блок:
Опыт работы: более 6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 200000 до 300000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Ярославское шоссе, 26.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 25511595 добавлено в базу данных: Воскресенье, 23 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 25511595:
Прочитано соискателями - 36 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ИП Рожниковский Роман Михайлович":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности:
работа в центе Москвы
1. управление 5 ресторанами сети и одной кулинарией
2.подбор команды , обучение и контроль за их работой
3.разработка стандартов работы , контроль за исполнением
4.личная ответственность за работу ресторанов и за всю их продукцию
5. модернизация меню , проработка, работа с себестоимостью
6. взаимодействие с фабрикой кухней , кот закупает сырье и готовит по заданию полуфабрикаты
7. Задачи :
- завтраки
- блюда перед гостями
- банкетное меню
- сезонные блюда
- ежемесячные фестивали кухонь
- подбор посуды
- дизайн открытой кухни продуктами
Требования:
профильное образование
опыт управления большим коллективом или несколькими ресторанами
Опыт работы на компьютере
Опыт работы с технологическими картами
Знание современных технологий , например сувид
опыт работы с современным оборудованием , например турбошеф
Условия:
- высокая производительность и энергичность , спокойной и размеренной работы не получится
- работа с утра по контролю за завтраками и до вечера , до выхода на рабочий режим - 6 днёвка
- ежедневная проработка без отрыва от управления не менее одного блюда
- вознаграждение состоит из з/п и премии
- до общения и дегустации самостоятельный анализ работы ресторанов и Презентация своих предложений
- дегустации после 5 августа
- приоритет работающим шефам , в этом случае есть возможность изучить опыт и перебить по з/пл
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):