Поиск работы с нами приводит к успеху!

Поиск работы на сайте Электронной Службы Занятости Населения Москвы представляет собой эффективный инструмент для соискателей. Эта платформа предлагает актуальные вакансии, возможность загрузки резюме и фильтрацию по интересующим критериям. Это существенно упрощает процесс трудоустройства и помогает найти работу мечты быстрее.
Мы в соцсетях:

Идёт поиск вакансий...


Подождите, пожалуйста. Выполняется поиск по базе данных вакансий работодателей. Это может занять некоторое время.



Заведующий производством

Вакансия № 26751132 от компании ИП Хабулиани Светлана Владимировна на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Хабулиани Светлана Владимировна.



☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26751132 добавлено в базу данных: Среда, 29 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.


☑ Статистика предложения работы № 26751132:

Прочитано соискателями - 61 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);


☑ Репутация компании "ИП Хабулиани Светлана Владимировна":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Написать отзыв на организацию Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Небольшое современное производство в центре города на этапе становления ищет Заведующего производством для обеспечения работы цеха и поддержания бесперебойности при масштабировании. Есть возможность почти с нуля организовать производство, поучаствовать в создании продукта, создать команду и совершенствоваться вместе с цехом. У нас большие планы по развитию - поставки в ритэйл, рост собственной сети грузинских бистро и магазинов, адекватное, профессиональное руководство! Приходите - будет интересно!

  • Организация работы и обеспечение бесперебойности производства (мучные кулинарные полуфабрикаты).
  • Обеспечение стандартов качества блюд и полуфабрикатов, соблюдения технологии, норм закладки сырья, внесение предложение по улучшению качества и снижению потерь.
  • Управление персоналом – планирование работы смены, подбор, введение в должность, обучение, контроль работы, табелирование.
  • Участите в проработке блюд и полуфабрикатов и разработке стандартов.
  • Внедрение ХАСПП совместно со специалистами по качеству, обеспечение требований пищевой безопасности, ведение соответствующей документации (чек-листы, журналы и т.п.).
  • Подготовка производства к аудитам поставщиков.
  • Работа с поставщиками - своевременная заявка на сырье и расходные материалы, приемка сырья и расходных материалов, контроль качества сырья.
  • Ведение управленческого учета в iiko - внесение накладных, списаний, проведение выпусков продукции, инвентаризаций, ТК при необходимости (на данном этапе объем работы не большой, при увеличении объемов, эти обязанности будут перераспределены). На данный момент 2-3 поставки и 2 отгрузки в неделю.
  • Организация и обеспечение своевременной отгрузки блюд и полуфабрикатов.
  • Создание маркировки, распечатывание этикеток, расчет сменных заданий.
  • Проведение инвентаризаций, ведение производственной отчетности.

Требования к работнику:

  • Высшее образование - технолог общественного питания/пищевого производства.
  • Опыт работы руководителем с аналогичным функционалом на пищевом производстве, или фабрике-кухни, или в общественном питании от 2-х лет.
  • Желательно - знание теста, выпечки, поварской или пекарский опыт.
  • Наличие действующей медицинской книжки.
  • Знание СанПиН, принципов ХАССП, желательно Меркурий.
  • Знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов.
  • Навыки работы с пищевым оборудованием.
  • Опытный пользователь ПК, знание iiko, Word, Excel.
  • Умение принимать решения и брать на себя ответственность, организаторские способности, умение ладить с людьми, заинтересованность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость.

Условия труда:

  • Рост заработной платы по мере масштабирования.
  • График работы 5/2, с 10:00 до 19:00.
  • Официальное оформление, питание, комфортные условия труда.

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):







☑ Нет ответа на Ваше обращение?