Executive Sous Chef / Заместитель Шеф-повара / Главный Су-шеф

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 120000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26868954 добавлено в базу данных: Понедельник, 20 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ЗАО Курорт Царьград Спас - Тешилово":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• контроль за работой кухни в соответствии со стандартами Отеля;

• разработка концепций ресторанов;

• просчет себестоимости и калькуляций;

• обучение сотрудников Кухни, контроль за приготовлением и подачей блюд, мотивация сотрудников;

• контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарно-гигиенических норм;

• ведение и контроль операционной документации Кухни ресторана;

• контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах Кухни;

• контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание;

• мониторинг удовлетворенности гостей качеством приготовления блюд;

• участие в бюджетировании.

Требования к работнику:

• имеют профессиональное образование + большой перечень пройденных кулинарных курсов и мастер-классов,
• с опытом работы в должности Главного Су-шефа или Шеф-повара в Отеле,
• знают, что такое сервис пятизвездочного отеля и готовы его внедрять и поддерживать,
• готовы внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботы, изобретательности,
• не стоят на месте, готовы учиться, всегда стремиться к развитию и совершенству.
• Рассматриваем кандидатов только с опытом работы в Отелях

Условия труда:

• активный, заинтересованный в общем деле и нацеленный на результат коллектив,
• корпоративное обучение,
• корпоративные скидки, праздники, питание,
• официальное трудоустройство,
• ненормированный рабочий день;

☑ О компании:

Сфера деятельности компании: Услуги для населения; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):