Главный технолог на спортивное мероприятие
Вакансия № 2873656 от компании Maison DELLOS на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Maison DELLOS.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: проектная/временная работа.
График работы: полный день.
Зарплата: от 120000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 2873656 добавлено в базу данных: Пятница, 14 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 2873656:
Прочитано соискателями - 225 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Maison DELLOS":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Раскрутка производственной программы на два объекта.
- Проведение отработки рецептур и технологии приготовления полуфабрикатов и кулинарных блюд, напитков
- Расчёт и анализ необходимого оборудования, складских площадей, объемов сырья и материалов для реализации проекта.
- Внесение данных в программу 1С 7.7 в рамках проекта (технологические карты, описание сырья, сроки годности, аллергены и т.д.)
- Контроль установленных процентов потерь при первичной и кулинарной обработке сырья (мясо, птица, рыба, овощи) в рамках Проекта.
- Разработка технологической документации на продукцию общественного питания:
- технологические карты с фотографиями (спецификации),
- технико-технологические карты,
- рабочие рецептуры блюд (карты сборки),
- сроки годности,
- состав блюд и кулинарных изделий, с указанием аллергенов,
- расчет энергетической ценности.
- Планирование производства на основании данных о количестве гостей (формирование отчетов в программе 1С на основании внесенных данных и своевременная передача отчетов в цеха производства, контроль исполнения).
- Взаимодействие с надзорными гос.органами исполнительной власти (Роспотребнадзор, Комитет ветеринарии, Департамент торговли и услуг) и другими негосударственными организациями в рамках Проекта.
Требования к работнику:
-
Высшее профильное образование
-
Опыт: не менее 3 лет в должности главного технолога, старшего смены, заведующего производством.
Условия труда:
- Проектная работа на спортивном мероприятии
- Срочный трудовой договор до августа 2018 года.
- Стабильная выплата з/п.
- Возможность остаться в штате компании по результатам работы.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://maison-dellos.com - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):