Главный технолог

Вакансия № 2799791 от компании ООО Гранат на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Гранат.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 до 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 2799791 добавлено в базу данных: Среда, 26 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 2799791:

Прочитано соискателями - 240 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Гранат":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Осуществление руководства производственно – хозяйственной деятельностью предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки).
Оформление документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.
Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания и взаимодействие с контролирующими органами.
Организация контроль обеспечения предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки) продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса.
Обеспечение высокого уровеня эффективности производства, внедрение нового оборудования и технологии производства продуктов питания.
Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования и основных средств, повышению профессионального мастерства работников с целью повышения качества выпускаемой продукции.
Осуществление организации и проведение официальных мероприятий по представлению продукции предприятия (дегустаций блюд и кулинарных изделий, выставки, презентации и пр.)
Изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.
Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Проведение бракеража готовой продукции.
Организация контроля ведения учета и своевременное предоставление учетно – отчетной документации о производственно – хозяйственной деятельности предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки), правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
Организация работы и эффективности взаимодействия производственных цехов и участков комбината питания, пищеблоков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи.
Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.
Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения деятельности предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки).
Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил торговли и ценообразования, требованиями по охране труда и технике безопасности, трудовой и производственной дисциплины, за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарно – техническим состоянием производственных помещений.