Главный технолог
Вакансия № 2799791 от компании ООО Гранат на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Гранат.
☑ Основной блок:
Опыт работы: более 6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 80000 до 100000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 2799791 добавлено в базу данных: Вторник, 25 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 2799791:
Прочитано соискателями - 236 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Гранат":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Осуществление руководства производственно – хозяйственной деятельностью предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки).
- Оформление документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.
- Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания и взаимодействие с контролирующими органами.
- Организация контроль обеспечения предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки) продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса.
- Обеспечение высокого уровеня эффективности производства, внедрение нового оборудования и технологии производства продуктов питания.
- Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования и основных средств, повышению профессионального мастерства работников с целью повышения качества выпускаемой продукции.
- Осуществление организации и проведение официальных мероприятий по представлению продукции предприятия (дегустаций блюд и кулинарных изделий, выставки, презентации и пр.)
- Изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.
- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
- Проведение бракеража готовой продукции.
- Организация контроля ведения учета и своевременное предоставление учетно – отчетной документации о производственно – хозяйственной деятельности предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки), правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
- Организация работы и эффективности взаимодействия производственных цехов и участков комбината питания, пищеблоков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи.
- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.
- Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения деятельности предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки).
- Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил торговли и ценообразования, требованиями по охране труда и технике безопасности, трудовой и производственной дисциплины, за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарно – техническим состоянием производственных помещений.
Требования к работнику:
- Высшее образование (технология общественного питания);
- Опыт работы в роли главного\ведущего технолога не менее 3-х лет.
- Инициативность и ответственность;
- Пользователь ПК, знание Word, Excel, 1С;
- Желание активно работать и профессионально развиваться.
Условия труда:
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00 ч.;
- Место работы: м. Строгино;
- Оформление согласно ТК РФ.
☑ О компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):