Шеф-повар

Вакансия № 34974691 от компании ООО МегаПроект на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Покровка, 6.

Это объявление № 34974691 добавлено в базу данных: Вторник, 28 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 5 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

Обеспечение пищевой безопасности в соответствии со стандартами;
Контроль входящей продукции;
Работа с поставщиками;
Подбор и адаптация команды кухни;
Организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд;
Разработка, проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт;
Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции;
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
Поддержание и формирование эффективной команды сотрудников;
Управление кухней
Управление себестоимостью
Управление закупками
РАБОЧАЯ ЕДИНИЦА (СТОИТ НА КУХНЕ)

Отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка;
Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам;
Живой интерес к делу и к своей работе;
Творческий подход к своей работе, креативность;
Высокие организаторские способности и системность
Знание ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ (пицца, паста)

Тёплая рабочая атмосфера;
Возможность профессионального развития, поддержка со стороны компании;
Лояльное руководство;
Стабильная работа, заработная плата 2 раза в месяц;
График 5/2 ;
Команду, состоящую из дружных сотрудников – это помощь и поддержка в любое время на работе и интересное общение вне ее.

Для более полной оценки вашего резюме, было бы преимущество в сопроводительном письме прикрепить ссылку на Ваше портфолио работ.