Поиск работы с нами приводит к успеху!

Поиск работы на сайте Электронной Службы Занятости Населения Москвы представляет собой эффективный инструмент для соискателей. Эта платформа предлагает актуальные вакансии, возможность загрузки резюме и фильтрацию по интересующим критериям. Это существенно упрощает процесс трудоустройства и помогает найти работу мечты быстрее.
Мы в соцсетях:

Идёт поиск вакансий...


Подождите, пожалуйста. Выполняется поиск по базе данных вакансий работодателей. Это может занять некоторое время.



Шеф-повар/ Технолог

Вакансия № 10338012 от компании ООО Торговая компания МЕГАЦЕНТР на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Торговая компания МЕГАЦЕНТР.



☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Новые Черемушки, Академика Пилюгина, 10.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 10338012 добавлено в базу данных: Воскресенье, 19 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.


☑ Статистика предложения работы № 10338012:

Прочитано соискателями - 107 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);


☑ Репутация компании "ООО Торговая компания МЕГАЦЕНТР":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Написать отзыв на организацию Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

  • Организация бесперебойной и высококачественной работы кулинарии;
  • Обеспечение слаженной работы персонала кулинарии;
  • Знание средиземноморской кухни, умение грамотно подбирать необходимые рецептуры;
  • Составление технологических и калькуляционных карт, расчет себестоимости и калорийности блюд (совместно с бухгалтерами-калькуляторами);
  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, подготовка необходимой документации;
  • Контроль качества сырой и готовой продукции;
  • Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
  • Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию их минимизация;
  • Проработка и внедрение нового ассортимента блюд;
  • Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества, расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков;
  • Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
  • Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
  • Контроль качества, маркировки и сроков годности;
  • Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;
  • Контроль санитарного состояния кулинарии и относящихся к ней помещений;
  • Контроль технического состояния кулинарии и производственного оборудования;
  • Помощь в наборе и обучение персонала кулинарии и организация мероприятий по повышению его квалификации;
  • Умение заменить любое недостающее звено на кухне.

Требования к работнику:

  • Знание и опыт (постановления, распоряжения, приказы, нормативные и методические материалы вышестоящих других органов, касающиеся разработки и оформления технологической документации по подготовке производства, положения, инструкции, ТУ, ГОСТы производимой организацией продукции);
  • Знание складской документации (справки, сертификаты и т.д.);
  • Опыт составления технологических и калькуляционных карт;
  • Опыт работы технологом общественного питания от 2 лет;
  • Наличие действующей медицинской книжки;
  • Высшее образование (обязательно!);
  • Умение оперативно обрабатывать и анализировать большой объем информации;
  • Знание Excel, ПК, Word, Excel, Power Point на продвинутом уровне;
  • Опыт работы на производстве, в ресторанном бизнесе/кафетерии (огромное преимущество!);
  • Знания итальянской (средиземноморской) кухни;
  • Личностные качества: ответственность, внимательность, честность, аккуратность, выдержанность. исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, самоорганизованность, умение работать в команде;

Условия труда:

  • график работы 5/2. Выходные - суббота, воскресенье.
  • Оформление ТК РФ

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.megaitalia.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ООО Торговая компания МЕГАЦЕНТР

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; Розничная торговля; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):







☑ Нет ответа на Ваше обращение?