Поиск работы с нами приводит к успеху!

Поиск работы на сайте Электронной Службы Занятости Населения Москвы представляет собой эффективный инструмент для соискателей. Эта платформа предлагает актуальные вакансии, возможность загрузки резюме и фильтрацию по интересующим критериям. Это существенно упрощает процесс трудоустройства и помогает найти работу мечты быстрее.
Мы в соцсетях:

Идёт поиск вакансий...


Подождите, пожалуйста. Выполняется поиск по базе данных вакансий работодателей. Это может занять некоторое время.



Шеф-повар

Вакансия № 16813822 от компании ИП Локова Карина Камбулатовна на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Локова Карина Камбулатовна.



☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 до 200000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Крымская, Нагорная, Севастопольский проспект, 15к1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16813822 добавлено в базу данных: Вторник, 4 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.


☑ Статистика предложения работы № 16813822:

Прочитано соискателями - 143 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);


☑ Репутация компании "ИП Локова Карина Камбулатовна":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Написать отзыв на организацию Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

На должности Шеф повара мы хотим видеть кандидата, с высоким уровнем ответственности и лидерских качеств, способного качественно выстроить гастрономическую концепцию проекта. Умеющий своим энтузиазмом и отношением к работе вести за собой Команду! Самостоятельный, беспристрастный, имеющий адекватное отношение к критике и самокритике

Обязанности:

  • Работа в направлениях: завтраки для гостей, меню ресторана (Восточная Европейская, Средиземноморская, Кавказская, с акцентом на Горскую кузню) банкетное меню
  • Анализ действующего и разработка нового меню
  • Разработка, введение и поддержание единых стандартов
  • Презентация меню, обучение, мастер классы с поварами
  • Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт
  • Контроль качества работы кухни на всех точках
  • Анализ рентабельности продаж блюд меню
  • Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам;
  • Учет и контроль сроков и условий хранения продуктов;
  • Планирование и заказ продуктов, контроль качества продуктов
  • Работа с поставщиками, поиск новых
  • Контроль стоимости блюд (food cost)
  • Разработка и ведение нормативов KPI кухни
  • Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
  • Мероприятия по снижению текучки персонала
  • Проведение инвентаризационной описи
  • Проведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
  • Предотвращение и решение конфликтных ситуаций на кухне
  • Формирование командной работы
  • Постоянное ведение работы по оптимизации расходов

Требования:

  • Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания)
  • Опыт работы Шефом в ресторанах премиум класса не менее 3-х лет
  • Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
  • Знание СанПиН (ротация‚ маркировка‚ товарное соседство)
  • Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества
  • Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию
  • Просьба указать с какими именитыми шефами удалось поработать за имеющийся опыт работы и какие мастер -классы\выставки удалось посетить ( поучаствовать) за последние 2 года
  • Наличие реального Портфолио ваших работ

Условия:

  • Оговариваются на собеседовании.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - https://www.instagram.com/odnonebo.rest/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ИП Локова Карина Камбулатовна

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):







☑ Нет ответа на Ваше обращение?