Су-шеф

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 до 80000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16813714 добавлено в базу данных: Четверг, 30 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Эльдорадо Трейдинг ЛТД":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Ресторан премиум класса объявляет набор на позицию "Су-шеф"

Обязанности работника:

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
• Контроль сроков поступления и реализации, ассортимента, количества и качества поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований;
• Организованное производство цеха;
• Осуществление контроля за использованным сырьем
• Контроль соответствия блюд согласно технологическим картам; разработка блюд
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана в отсутствии шеф-повара
• Ведение табеля учета рабочего времени
• Контроль работы персонала кухни
• Ведение документальной отчетности
• Выполнение производственных заданий наравне с подчиненными.

Требования к работнику:

• Профильное образование;
• Опыт работы в должности от 5 лет;
• Знание европейской кухни;
• Наличие медицинской книжки

Условия труда:

• Ресторан в центре Москвы ( м. Охотный ряд, м. Театральная)
• График работы 5/2
• Время работы с 11.30-24.00

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):