Шеф-повар
Вакансия № 17053644 от компании ООО Рестторг на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Рестторг.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 120000 до 130000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Новинский бульвар, 31.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 17053644 добавлено в базу данных: Среда, 12 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 17053644:
Прочитано соискателями - 106 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Рестторг":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
На этой должности мы хотим видеть кандидата, с высоким уровнем ответственности и лидерских качеств, способного качественно выстроить гастрономическую концепцию проекта. Умеющий своим энтузиазмом и отношением к работе вести за собой Команду! Самостоятельный, беспристрастный, имеющий адекватное отношение к критике и самокритике
Обязанности работника:
- Работа в направлениях: завтраки для гостей, меню ресторана, банкетное меню,
- Анализ действующего и разработка нового меню
- Разработка, введение и поддержание единых стандартов
- Презентация меню. Обучение, мастер классы с поварами.
- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.
- Контроль качества работы кухни на всех точках
- Анализ рентабельности продаж блюд меню
- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам;
- Учет и контроль сроков и условий хранения продуктов;
- Планирование и заказ продуктов, контроль качества продуктов, ;
- Работа с поставщиками, поиск новых
Требования к работнику:
- Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания)
- Опыт работы Шефом в ресторанах премиум класса не менее 3-х лет
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
- Знание СанПиН (ротация‚ маркировка‚ товарное соседство)
- Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества
- Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию
- Просьба указать с какими именитыми шефами удалось поработать за имеющийся опыт работы и какие мастер -классы\выставки удалось посетить ( поучаствовать) за последние 2 года
- Наличие реального Портфолио ваших работ
Условия труда:
- оговариваются на собеседовании
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК РФ
- Оплата питания
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста
- График работы 5/2.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://4tunarestoran.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):