Бренд шеф-повар

Вакансия № 20532868 от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Прянишникова, 19Ас1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 20532868 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 20532868:

Прочитано соискателями - 59 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Многопрофильный производственный холдинг ООО “ЧИКЕН ФЭКТОРИ” приглашает на работу Бренд шеф-повара на кулинарное производство (Фабрику-кухню).

Наш холдинг объединяет цех по переработке куриной продукции, кулинарное производство, а также собственный логистический центр. Холдинг уже более 20 лет занимается производством и поставками полуфабрикатов, приготовленных по высочайшим стандартам в крупнейшие российские и международные компании на рынке России (KFC, Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Вкус Вилл и многие другие).

С 2020 года в компании усилился акцент на развитии и работе по новым видам продукции и выходу на новые рынки, для чего формируется команда активных специалистов, которым интересно развитие и покорение новых высот.

Обязанности работника:

Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
Обеспечивать производство (Фабрику-кухню) технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции;
Соблюдение фирменных технологических стандартов;
Проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов;
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
Руководство разработкой технологической документации;
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
Проведение оптимизации технологических процессов и рецептур;
Контроль процесса обучения сотрудников производства;
Контроль закупаемого сырья цена-качество;
Контроль и анализ актов проработок сырья и блюд, списаний, инвентаризаций;
Выпуск больших объемов продукции;
Подготовка и прохождение аудитов и проверок.

Требования к работнику:

Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
Опыт работы в аналогичной должности от 5-и лет, в том числе на Фабрике-кухне.
Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
Знание производственных процессов на пищевом производстве (Фабрике-кухне).
Наличие сертификата HACCP (будет преимуществом).
Опыт работы с ТК и КК.
Понимание потребности рынка HoReCa и FMCG, в сырье и продуктах.
Знание программы 1С УПП, ГИС «Меркурий».
Умение разрабатывать новую продукцию, готовить собственноручно, понимание вкусов.
Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.

Условия труда:

График работы 5/2 с 09.00 до 18.00
Испытательный срок: 3 месяца
Официальное оформление по ТК
Медицинские осмотры за счет работодателя
Бесплатные корпоративные обеды
Метро: Тимирязевская, Дмитровская, Петровско-Разумовская, улица Прянишникова дом 19А строение 1.