Бренд шеф-повар
Вакансия № 20532868 от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Прянишникова, 19Ас1.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 20532868 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 20532868:
Прочитано соискателями - 59 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Многопрофильный производственный холдинг ООО “ЧИКЕН ФЭКТОРИ” приглашает на работу Бренд шеф-повара на кулинарное производство (Фабрику-кухню).
Наш холдинг объединяет цех по переработке куриной продукции, кулинарное производство, а также собственный логистический центр. Холдинг уже более 20 лет занимается производством и поставками полуфабрикатов, приготовленных по высочайшим стандартам в крупнейшие российские и международные компании на рынке России (KFC, Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Вкус Вилл и многие другие).
С 2020 года в компании усилился акцент на развитии и работе по новым видам продукции и выходу на новые рынки, для чего формируется команда активных специалистов, которым интересно развитие и покорение новых высот.
Обязанности работника:
- Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Обеспечивать производство (Фабрику-кухню) технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции;
- Соблюдение фирменных технологических стандартов;
- Проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов;
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
- Руководство разработкой технологической документации;
- Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
- Проведение оптимизации технологических процессов и рецептур;
- Контроль процесса обучения сотрудников производства;
- Контроль закупаемого сырья цена-качество;
- Контроль и анализ актов проработок сырья и блюд, списаний, инвентаризаций;
- Выпуск больших объемов продукции;
- Подготовка и прохождение аудитов и проверок.
Требования к работнику:
- Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
- Опыт работы в аналогичной должности от 5-и лет, в том числе на Фабрике-кухне.
- Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
- Знание производственных процессов на пищевом производстве (Фабрике-кухне).
- Наличие сертификата HACCP (будет преимуществом).
- Опыт работы с ТК и КК.
- Понимание потребности рынка HoReCa и FMCG, в сырье и продуктах.
- Знание программы 1С УПП, ГИС «Меркурий».
- Умение разрабатывать новую продукцию, готовить собственноручно, понимание вкусов.
-
Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.
Условия труда:
- График работы 5/2 с 09.00 до 18.00
- Испытательный срок: 3 месяца
- Официальное оформление по ТК
- Медицинские осмотры за счет работодателя
- Бесплатные корпоративные обеды
- Метро: Тимирязевская, Дмитровская, Петровско-Разумовская, улица Прянишникова дом 19А строение 1.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.ch-fc.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Продукты питания; Розничная торговля; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):