Управляющий кафе
Вакансия № 2481670 от компании ООО ФитПарк на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ФитПарк.
☑ Основной блок:
Опыт работы: не требуется.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 60000 до 100000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Красного Маяка, 22к5.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 2481670 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 2481670:
Прочитано соискателями - 186 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО ФитПарк":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В кафе при Фитнес Центре требуется Управляющий- Администратор
Требования к работнику:
• Опыт работы управляющий баром, кафе или рестораном обязателен.
- Знание store house и Rkeeper обязателен
Основные обязанности:
• Вывод предприятия на самофинансирование в дальнейшем на заложенную рентабельность.
• Увеличение доли прибыли и снижение затрат (секвестрование бюджета).Контроль коэффициента себестоимости «продукта»
• Контроль работы бухгалтерии; оплата счетов, платёжные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.
• Организация системы отчётности по выполнению плановых финансово-экономических показателей; объём продаж по отдельным позициям ассортимента; объём продаж на официанта/бармена и на смену; средний чек на гостя, средний чек на стол, средний чек от общего числа продаж официант/бармен на смену; норма затрат на кухню, бар, зал. Контроль кассовой дисциплины.
• Разработка основанного меню.
• Бракераж: Контроль над соблюдением технологических процессов и норм приготовления продукции. Ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям.
• Координация работы кухни и раздачи для своевременной выкладки ассортиментной линейки
• Технологические карты, калькуляция и торговая наценка на основе себестоимости продукции (маржа), контроль коэффициента себестоимости.
• Контроль закупки предприятия (мониторинг цен на рынке)
• Соблюдение правил производственного контроля и санитарных норм: хранения, заготовки, производства продукции.
• Маркетинг по четырём основным позициям: Услуга, Продукт, Цена, Реклама.
• Руководство маркетинговой деятельностью предприятия. (Анализ эффективности рекламы, мониторинг рынка конкурентов.)
Условия труда:
• График работы 5\2
• Штат 5 человек
• Заработная плата - оклад + %
Адрес
• Москва, улица Красного Маяка
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://fitparkclub.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Услуги для населения; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):