Менеджер ресторана

Вакансия № 26691331 от компании ООО Ассарини Групп на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Ассарини Групп.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Вятская улица, 27с7.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26691331 добавлено в базу данных: Четверг, 13 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 26691331:

Прочитано соискателями - 85 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Ассарини Групп":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Новый и интересный проект в одном из лучших бизнес парков в центр Москвы - ресторан советской кухни SLAVA.

В нашем ресторане основной акцент делается на советскую кухню с современной подаче. Будет обилие мяса и морепродуктов на открытом огне, качественный сервис и современные технологии приготовления хорошо знакомых нам блюд.

Мы хотим сделать наш персонал главным направлением наших инвестиций. Мы хотим создать хорошую команду - из молодых и целеустремленных людей, которые смогут донести до наших гостей все наши идеи и концепции.

Обязанности работника:

Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана
Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана
Активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.
Обратная связь от гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола!!!)
Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд
Контроль над кассовыми операциями
Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана
Контроль использования материально-технических ресурсов
Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)
Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)
Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
Формирование командной работы и помощь коллегам

Требования к работнику:

Презентабельный внешний вид и умение непринужденно выстраивать общение с гостями и владение навыками эффективных коммуникаций
Образование- высшее- желательно, менеджмент организации / социальное управление/
Опыт работы в должности менеджера ресторана от 3- х лет
Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант\хостесс) не менее 3- х лет
Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы
Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);
В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)
Коммуникабельность, операционные организаторские способности;
Знание ресторанного этикета и сервиса

Мы предлагаем: